山东
在我们的日常生活中，三餐占据了很重要的位置，尤其是早餐，更是妈妈们费尽心思的一餐。俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐宜吃少。这样的饮食讲究是很有道理的，我家早餐一直是亲手准备，家人吃得营养又开心。
早上想多睡一会儿，做早餐的时间就变得比较短，那么最简单的早餐就成了拯救爱睡觉妈妈们的救赎。一般上班族早餐都会凑乎一下了事，其实我们完全可以早些做准备，早上起来简单的10分钟就能轻松上桌。今天，做了这一碗，老人孩子都爱吃，营养均衡又简单，早餐，这样做真省事！
所用食材：麦仁适量，黄瓜半根，胡萝卜半根，火腿肠1根，葱末少许，鸡蛋2个，盐少许，花生油适量。
做法步骤：
第一步：麦仁洗净，放到电饭煲中加入适量的清水预约煮成饭，备用。麦仁是麦子去皮后的仁，在北方会当作主食或者煮粥。
第二步：把火腿肠、胡萝卜、黄瓜切成小丁，大葱切末备用，蔬菜在早餐中是不可缺少的食材，对于身体的健康和肠胃都非常有好处。
第三步：锅里放入适量的花生油，放入葱末炒出香味，倒入胡萝卜和火腿丁煸炒均匀。
第四步：再加入黄瓜丁炒匀，倒入麦仁饭，继续煸炒均匀。
第五步：把鸡蛋提前炒好，倒入，再加入少许盐调味。
第六步：炒匀后的饭，就可以出锅了，这样用麦仁饭炒制，比大米炒制更加健康，尤其对于老年人益处更多。
第七步：早餐，全家每人一碗什锦麦仁饭，好吃易做营养均衡，10分钟就上桌，省事！
峰儿话语：
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