近日,宁波市镇海区九龙湖镇首个村企合作的共富工坊——“九龙湖水磨年糕共富工坊”在九龙湖景区正式投入试运营。这是该镇深入谋划“强村公司”发展模式、推动共同富裕的一项创新举措。
该工坊由镇海区国企与九龙湖村携手打造,以国企出场地、村集体出资源、个体出技术的三方协同模式推进。项目充分发挥乡村工匠优势,由村农家乐党支部书记陈月波担任主理人,通过创新“手艺入股”合作机制,组建合作运营公司,以村企资源最优融合,激发振兴发展的持久动力,高效盘活了国企闲置资产与乡村闲散劳动力。
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主理人陈月波正在制作年糕饺。九龙湖镇供图
工坊采用“前店后坊”的运营模式,通过传统工艺展示与现代体验相结合,全方位呈现宁波水磨年糕非遗技艺。“国庆期间,还有不少游客带着孩子体验水磨年糕,反响非常好。”合作企业总经理徐蕾景说,“我们规划设置了完整的传统制作流程展示区,包括选米、浸米、磨粉、蒸制、成型等工序,让游客直观了解年糕制作技艺。同时配套互动体验区,为游客提供亲手参与制作的机会,加深对传统美食文化的理解。”
值得一提的是,年糕的原材料也出自九龙湖本地。该项目配备建立了本地稻米直采基地,优先收购周边农户优质粳米,并开发年糕主题文创产品,延伸产业链价值。通过配套游客体验项目与农产品销售网络,既打造九龙湖水磨年糕特色品牌,又增强村民对乡村发展的信心,实现村民增收与集体共富的双赢目标。(颜宁、顾寅松、翁思琪)
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