Haotaitai厨电：新质生产，步步为营

Haotaitai厨电总经理 王燕飞

2024年7月，Haotaitai厨电（以下简称Haotaitai）在原有优势厨电品类的基础上，聚焦“安全灶”，推出妈妈安全灶系列产品。同时上马了卫浴产品，组成厨卫产品的强连接矩阵，为升级Haotaitai厨电品牌专卖店做品类支撑，为门店的持续盈利和发展做价值赋能。

Haotaitai厨电董事长 老建明

今年4月，在广东湛江遂溪，这个常住人口80多万的县城，Haotaitai进行了升级后的第一次亮相，前三个月总计实现了70多万的销售。“要知道，该县域经销商过去一年的销售也就在30万左右。”Haotaitai厨电总经理王燕飞告诉记者，样板市场的打造，初步印证了Haotaitai内扩品类，外升门店的必要性和成果性。市场的实践和检验，来自Haotaitai这两年厂商协同的步步为营。

“今年开年比我们想象的艰难，好像过去十几、二十几年的打法不灵了。”Haotaitai厨电总经理王燕飞坦诚地讲。去年，得益于国补，Haotaitai厂商抓住了政策带来的红利，度过了较快增速的一年。尤其是在甘肃推出高达70%的适老补贴之后，Haotaitai兼具防干烧+定时功能的厨电产品，第一时间抢占了该区域市场的适老国补高地，“全国的Haotaitai适老产品都集中支援。”成为这波红利的最大受益者。

在今年1月份的“安全灶”战略新品发布会上，Haotaitai市场成果显示：华北、西北、东北这些典型的卖场型北方市场，去年第四季度都实现了翻番的增长。这给了Haotaitai厂商很大信心。转入今年二、三季度，市场持续疲软，让厂商们“坐不住了”。或电话、或面谈、或会议，Haotaitai厂商以及内部团队，抓紧了应对新变化的脚步。

聚焦产品，安全灶战略爆品突围

如何打破市场的无效内卷，归根到底在于产品的创新，提供独特差异化优势。Haotaitai以科技创新为核心驱动力，发展新业态、新产品，推动企业高质量发展。Haotaitai品牌在原有厨电全品类的基础上，围绕“中国灶王”战略，重点打造“妈妈安全灶”系列产品。通过智能化、安全化创新，Haotaitai以“安全灶头部品牌”为目标，重新定义燃气灶行业核心价值（从火力参数转向安全体验），抢占中国厨房安全市场风口。

据悉，Haotaitai妈妈安全灶搭载“双炉头防干烧系统”和AI智能算法，基于多项专利技术，实时监测锅内温度（≥290℃时自动关火），并通过多点温感探头适应不同锅具材质。

这种原创性技术颠覆了传统单炉头防护的局限，实现了从功能叠加到系统集成的跨越。其AI算法优化了温度响应机制，缩短了安全干预时间，提升了产品可靠性和用户体验。今年4月，Haotaitai妈妈安全灶系列产品正式上市销售，截至目前，该系列产品销量占比已达燃气灶品类的20%以上。

差异化的独特产品，在存量换新的市场大环境中有效提高了渠道门店的销量，进一步强化了渠道信心。

Haotaitai妈妈安全灶系列产品构建“产品安全+使用安全+心理安心”三位一体防护体系，通过双炉同步防护、180分钟智能定时及蜂鸣提醒等功能，有效降低老年人因健忘导致的干烧事故风险（此类事故占燃气火灾超60%）。这不仅契合新质生产力“以人为本、增强民生福祉”的理念，还推动了适老化产业升级，助力“好房子”政策下的厨房安全标准建设。同时，也成为了佛山市银发经济发展促进会的标杆案例。

品类扩张，为专卖店提供强品类支撑

全品类和强品类，为专卖店提供了底层逻辑的支撑。在价格内卷愈演愈烈的今天，如何保障厂商双方的利润空间？如果说品类的扩容是基本盘的内向支撑，那么客单值的坚挺除了内在支撑，外在的用户层面是否认可、是否愿意为之买单？

“尽管对开年预期不足，但实际上从去年，我们就已经开始着手准备了。”王燕飞告诉记者，去年7月份，Haotaitai在原有优势厨电产品的基础上，增加了智能马桶、花洒、龙头、五金件等卫浴产品，与厨电组成厨卫两个空间的强关联产品矩阵。

“过去，Haotaitai实现百万提货额的门店非常多，现在都出现了不同程度的下滑，包括专卖店数量和盈利质量。”王总表示，出现这种情况一方面与不稳定的市场大环境有关；另一方面需要从自身出发找原因。

第一，是单一品类难以支撑门店的持续扩容；第二，过去橱柜+厨电的品类组合对门店拉动非常大，但现在房地产市场滑坡，加上整装影响，橱柜的上扬空间也遭到压缩。

而厨卫有着天然的产品连接，也是这两年存量市场增量较为集中的两个空间。“过去，门店也会自己上样一些卫浴配套销售，但缺乏整体标准化，对门店形象和环境造成了一定影响。商家和市场有需求，我们就将这些需求统筹化、标准化、品牌化、形象化。同时降低成本，预留更多空间。通过打通厨卫产品链，打通专卖店的整体溢价空间。”

第三步：形象升级，为门店提供强溢价可能

“在Haotaitai专卖店体系中，有相当一部分门店还停留在几年前的状态，卫浴产品上样后，包括新产品的推出，门店升级被提上了日程。”

内卷是当下市场的痛点，但同时，站在品牌企业角度，对于“卷”有不同层面的解读。王总介绍，在Haotaitai产品系列中，客单值一万元左右的套系，是一家县城店销售占比最高的组合。

当然，高客单值产品的销售提升，原因来自多方面，既包括产品整体的升级，更重要的关键点是终端门店形象的全面升级。与高客单值相匹配的，一定是更舒适的购物和体验环境。产品向上是销售硬件，门店升级是支撑高客单转化的软件，二者在实现强溢价上缺一不可。

但与此同时，市场现实情况也确实阻碍了商家升级门店的投入热情，打动商家的，一定是产出。

“Haotaitai在县城的门店，位置都非常好，但有相当一部分门店上次装修还是2018年。即使这样，也都有百万的销售。我们分析，主要还是Haotaitai在当地品牌基础好。如果我们再拉一把，例如通过厨电+卫浴结合，在此基础上对门店进行统一规划、统一布局，重装升级后派团队教商家打法，高端形象机在湛江遂溪的销售案例就足够有说服力。”

第四步：打样，为全国复制提供强有效路径

想要说服商家升级门店并不难，最有效的途径就是打造样板市场。

作为Haotaitai最早一批合作商家，湛江市场一直以来发展较为稳定，但在形象升级上依然还有更大的空间。这次打造样板市场行动中，Haotaitai就选在了湛江下级的遂溪县。工厂牵头，投入资源，全面提升形象、提升体验、提升价值。

今年4月份，扩品、升级完成后，遂溪店开业。第一个月销售突破30万，第二个月20万+，第三个月16万+。三个月，完成了过去两年的销售总额，且高端机销售占比高，这也就意味着充足的利润空间。

“这次样板的成功，对其他商家的触动非常大。”王总说，过去大家规模相差不大，遂溪甚至还会略低，这次转型升级一下子实现了跃升，预计今年提货额可以突破百万。这对于一个总人口80万左右的县域市场来讲，是一次非常成功的突围。

打样成功后，下一步就是组织商家考察，继而复制。但这个店因为是沿街店，有着天然的位置优势。如果在不同位置，是否也能达成一样的效果？为了继续验证打法的有效性，湛江区又在中心商圈再开一家Haotaitai升级店，进行再次验证。

今年，湛江地区有一半门店进行了改造升级。看到成效之后，第二批就有9家店申请升级。核心商家在考察湛江成功案例之后，亦达成了共识“不是市场不行，市场依然有可为、有方法、有感觉。”

王总说今年上半年，很多代理商找不到市场“感觉”，甚至有些还没有从去年高歌猛进到今年活力不足中回过神来，包括过去Haotaitai孵化的千万核心大商，这些商家有规模、有团队，在过去利市中拼劲十足，成就了厂商的双向奔赴。面对今年上半年市场的严峻，商家也倍感压力，“不敢动，也不知道怎么动”成为常态，过去的路径依赖在今天全新的情况下失灵了，而帮助大家找到新的发展和盈利路径，迫在眉睫。经过样板市场的成功打造，王总说“代理商信心恢复了，状态很不一样。”

扩品和升级门店的方式，实际上属于常规打法，为什么在Haotaitai这里能够实现效益最大化？答案的关键直接指向了新媒体、新工具的强赋能。

第五步：新工具，为流量转化提供强赋能

王总向记者讲述了去年门店引流的一个案例。在去年的门店引流、转化上，由于人员、地推等综合成本较高，引流和转化的效果并不理想。这次探索也让Haotaitai团队反思，为什么常见的打法在Haotaitai这里行不通？“立足点应该在探索更适合Haotaitai门店的方式上”。

基于此，Haotaitai重新成立了新媒体团队，在全媒体矩阵的共性上寻找适合自身门店的个性打法。虽然在第一次在汕尾的打样，新媒体尝试没有取得想象中的成功，但后续再试，结果跑通了。为了再次验证新工具的可靠性，Haotaitai团队又进行了第三次尝试，扩大了打样的门店数量和范围，湛江成功后，陕西、甘肃、河南市场又跑了一遍。去年在全国商家门店进行普及推广，现在已经形成了系统化的强赋能。

“实际上，三年前我们就开展了抖音陪跑，今年更从内外两个维度强化新媒体新工具在终端引流的赋能，包括客户质量更高、更精准的私域视频号，也包括免费抽奖引流的新玩法。在新工具的尝试上，从没停过总结、提炼、验证适合自己发展路径的探索，并在此基础上，不断复制、推广、赋能给商家。”

Haotaitai的新媒体和新零售脱胎于过去的培训部，除了较比过去培训部在形式工具上发生转变之外，团队的年轻化也是一大转变，更多的零零后被吸纳进来。“如何解决00后的灵活创新，和家电行业的垂直专业性问题？”王总讲了新团队招聘的插曲。

一个是来自厨电、家居、终端的培训师向新媒体转型、探索和调整；一个是专业视频制作师向账号运营拓展。“年轻人的创新灵活性，结合资深人士的行业专业性，找到适合自身发展路径的新探索和有效尝试。每个新开和新升级的门店，我们都会派新媒体团队现场配合、陪跑，把‘鱼’和‘渔’同时给到商家。”

更多步 ：步步为营，步步赢向未来

从Haotaitai这两年的发展路径中，不难看出，聚焦战略爆品、扩充周边品类、升级门店形象、新媒体引流赋能、适老化改造项目等组成了系统化和立体化的步步为营矩阵。在这样集中的“轰炸”下，各县域市场单元很难不被炒热。

近30年以来，Haotaitai厨电在目标市场扎根经营，经历了内在和外在的多重变化调整。

在不同阶段面临着不同的发展问题。“当问题来了，我们一个一个解决。核心是要解决两个问题，一是保障代理商活下去，一个是保证企业继续发展下去。这两个‘保证’环环相扣，互为成就。”

实际上，Haotaitai也一直致力于厂商的协同发展，有稳健、忠诚且高度配合的商家群体，有灵活创新的高效团队。从样板市场的一试、再试；从新工具的一调、再调，步步为营。在新的市场语境下，不断探索更适合自身的发展模式，加速推进调动市场活力的脚步，以期从“步步为营”迈向“步步赢”。