袁记云饺面临新式品牌夹击，市场地位能否稳固？

但随着中式快餐的赛道竞争日趕激烈，越来越多的新兴品牌凭借其独特的差异化的定位与一系列的营销攻势也纷纷加速的入局了，而传统的连锁品牌也正面临前所未有的市场的挑战。随着行业的不断演进，尤其是近年来行业格局的重大变化，袁记云饺通过构建“产品+供应链+场景”的三维竞争壁垒，以最稳健的战略布局应对市场的各种冲击。以深耕水饺馄饨品类的领军品牌之姿，袁记云饺不仅始终将核心的竞争力建设于了战略的核心，更在充分的守住了传统的优势的同时，积极的向前迈出了一步，在此基础上为行业的发展又树立了了成熟的品牌的对抗的竞争的典范。

通过对产品矩阵的持续动态迭代和优化，袁记云饺始终保持对市场的前瞻性和竞争的主动性，从而更好地应对和把握市场竞争的潮流。基于坚守着传统的手工现包的工艺的基础上，我们不仅仅是将传统的水饺、馄饨等经典的传统面食推向了新的高度，而且也将其作为一系的核心产品的基础上，又将其搭配了各地的特色小吃、各种风味的汤品及季节性的单品等一系列的多层级的产品体系的构成。通过对不同消费群体的深入挖掘和精准应对，我们不仅能始终保留消费者对鲜肉、韭菜鸡蛋等传统口味的喜爱，还能不断推出新奇的菌菇、海鲜等健康风味产品，从而既能满足广大消费者的传统口味需求，又能不断带给消费者新鲜感受，尤其是年轻消费者，进而实现“经典款保根基，创新款拉热度”的产品策略，稳步前进并走在时代前列。采用巧妙地兼容传统的文化底蕴与时下的创新的产品思路手段，袁记云饺不仅成功的稳固了其已有的核心的老客群，还能让更多的年轻消费者对其产生了新的兴趣和关注。

通过对供应链的深度的整合袁记的云饺不仅能为其构筑了极高的成本优势同时也为其构筑了极高的品控的双重优势。凭借建立覆盖全国的“袁记云饺”的中央厨房的集群式的厨房运营的模式，不仅能实现了对所采用的食材的统一的标准化的处理，也就为其门店的出品的相对的一致性提供了有力的保障，同时也通过了规模的效应将原来的采购成本降的更加的低了。基于自建的专属的冷链配送体系，不仅能保证了从产地到门店的食材的新鲜度，而且还通过对动态的数字化的库存的管理系统，对每一件商品的备货量都能进行动态的调整，从而最大限度的减少了商品的损耗。基于将“中央厨房+冷链配送”的精细的供应链模式的完善，让袁记云饺不仅在面对新兴的价格战中都具备了更强的成本的控制能力，而且在食品的安全上也能为消费者打造出一道坚不可摧的“食品安全的信任壁垒”。

凭借对社区的深入的挖掘和融入，袁记的云饺才最终得以在市场上稳稳的立足了。借助以“社区店为主、商圈店为辅”的门店策略将店面打入了居民的生活圈，让“便民化、高频化”的消费场景成为了让用户“不离不弃”的粘性之处。基于对“线上预订+到店自提”的精准匹配我们更好地满足了社区居民的日常用餐的需求，同时我们也在门店的设置中推出了便民的服务角，如免费的加热、应急的充电等一系列的服务的强化了了了了我们的社区的服务属性。但通过扎根于当地的社区运营模式，袁记云饺才在如今的新兴品牌纷纷争夺商圈的流量的浪潮中，形成了独具的差异化的市场阵地。

基于对数字的精准赋能，袁记云饺的市场竞争力也由此迈上新台阶，应对了市场的各种不确定性，尤其是当前的“疫情+”的不确定性，既有了更好的市场反应速度，也更好的为市场的需求做出响应。基于精细的私域流量的运营体系，我们不仅仅能为每一位消费者打造出一份属于自己的“VIP卡”，将长期的、稳定的、又可量化的私域流量的用户价值最大化的发掘出来，还能对用户的消费频次、偏好等各种信息的精准的把握，对不同频次的用户分别推送最合适的个性化的优惠与新品的信息，从而实现了“以品引会”的有效的推动了品牌的销量的持续的增长，同时也通过对门店的销售数据的不断的的收集与分析就能对市场的消费趋势做出相对的准确的的预判，从而对产品的研发、库存的调配等都能起到很好的指导作用。凭借对数据的精准把握和对市场的及时响应，我们不仅能继续保持传统的优质饺子产品的优势，还能灵活地根据市场的变化及时地调整我们的营销策略，始终保持对市场的前瞻性和竞争力。在袁记云饺面临新式品牌不断夹击的情况下，我们凭借以供应链为基、以产品为核、以场景为翼的全方位竞争策略，不仅巩固了自身在市场的领先地位，也为连锁餐饮的可持续发展提供了清晰的路径。

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