入秋吃4宝，寒冬无困扰

一场秋雨一场凉，正是养生的黄金时节。许多人只知道立秋吃饺子，其实真正懂中医的人都知道：入秋食补得当，才能抵住寒冬侵扰。今天就给大家讲讲，这秋天还有四样宝贝，常吃能养肺润肠、活血通络、温补脾肾。要是不在这季节吃点精到的，等寒风上头，就晚啦！

芸豆海带猪蹄汤——润燥通便，强筋健骨

芸豆有理中益气的作用，海带能软坚散结，两者搭配猪蹄，补中带化。秋天干气上升，容易口干皮痒、大便干结，喝上一碗温热的芸豆汤，可润肠燥气，滋养肺阴。

我常和家里人说：“汤补通五脏，柔润才生气。”猪蹄的胶质还能养皮肤，尤其适合皮肤干裂、筋骨酸软的人。

嘿，你有没有秋天一来就皮肤发紧、嘴唇发干的困扰？不妨试试这碗老方子。早上一碗，温润身体，效果比护手霜还真切！中医讲“燥则润之”，就是这么个意思。

醋蒸鸡——温中驱寒，调和气血

秋气收敛，寒气渐藏。老胃病、四肢凉、食欲差的问题也就冒出来了。普通炖鸡，不如这道——醋蒸鸡。鸡肉属温，米醋引药入肝，二者相合，可让寒湿一分不剩地出体外。

我媳妇常问：“光喝汤够吗？”我说，这醋蒸鸡最妙的是“藏热不燥”，既不火，吃后又暖。

想想你每次一降温就手脚冰凉，是不是还觉得累、吃不香？不妨现在起，把这道菜当家常。

抓一把黄芪一起蒸，更能补气升阳，舒缓秋乏。民间讲“鸡可补阳，醋解百毒”。

红烧肥肠——补肺固肠，润中除寒

俗话说：“秋吃肥肠，百病少恼。”别看肥肠油大，节气里吃上一点，却大有裨益。

猪大肠入肺入大肠经，如果常有腹泻、排便不畅、脾虚泄泻的人，适量吃些红烧肥肠，能润脏腑、补虚损。怕油腻？加点葱姜、花椒慢炖，熟烂入味，香气盈口。

我每年秋头就炖上一锅，吃上一碗哪怕刺骨寒风吹来也没感冒。是不是听着有点饿了？

中医说“肺与大肠相表里”，调一脏动一经，养肺也得通便。

菠萝炒鸭——清润平补，生津止渴

这个搭配听着新鲜，其实很讲究。鸭属寒，适合阴虚之人，秋躁易内热，人也容易烦。

菠萝润肺生津，酸甜开胃，与鸭肉合用，把鸭肉的凉性温和掉，还能助消化、解油腻。秋天感到嘴苦没 appetite，吃它正当好！

你是不是一到秋天就口苦口干、胃口差？动动手，用点白胡椒爆锅，再加点姜片一起炒，既暖又鲜。

“鸭为主阴之禽”，与菠萝同炒，正符合“秋宜养阴”之理。