寒露后，建议中老年:少吃螃蟹柚子，多吃5样，应季而食，舒坦过秋

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导读

中秋寒露过后，凉意渐深，虽然白天依旧是高温难耐，但是到了晚上，秋天的凉意却是更足了，尤其是在老家乡村地区，晚上吹风扇都有些受不了。

季节在不断的变化，我们的饮食也要随之进行调整，顺势而变，吃的才能更养生，螃蟹性寒，多吃了容易损伤脾胃阳气；中秋过后的柚子虽然美味，但是也属于偏凉食物，不宜多吃。

寒露过后，建议中老年:少吃螃蟹柚子，多吃5样，应季而食，舒坦过秋，可以多吃以下这5样应季食物，安稳度过多事之秋。

一、多吃山药，推荐菜：剁椒炒紫山药。

中秋过后，秋燥愈发明显，山药是秋季不可多得的应季食物，山药营养丰富，尤其是紫山药，又被称为脚板薯，深受人们的喜爱。

将紫山药刮去皮，然后切成片状，放入水中浸泡多次，待黏液减少后，将紫山药捞出沥干水分备用。

锅中放入少许油，先下入蒜头，炒出香味，然后下入紫山药，大火爆炒，加入少许盐，不断翻炒，然后在加入少许蒜苗，少许剁椒，少许蚝油，生抽进行调味。

最后大火收汁，放入少许鸡精即可出锅，这样做出来的紫山药香辣美味下饭，光是汤汁都能够多吃两碗白米饭。

二、多吃南瓜，推荐菜：南瓜烙。

金秋时节，正是吃南瓜的季节，很多人可能觉得南瓜便宜，五六毛钱便不愿意吃，但其实南瓜营养丰富，中老年人可以多吃。

南瓜的做法很多，这里给大家推荐：南瓜烙。将南瓜去皮去瓤，用刨子切成细丝，然后与葱花、少量红薯淀粉、一个鸡蛋和适量清水混合，调成均匀的面糊。

接着取一个平底锅，倒入少许油，将南瓜面糊均匀的放入锅中，摊平成圆饼状，用小火慢煎至两面金黄焦脆。

出锅后的南瓜烙上面倒入少许白糖，这样吃起来更加美味，这道菜做法简单，放的调味料很少，适合中老年人或者孩子们吃。

三、多吃萝卜，推荐菜：萝卜炖羊肉。

俗话说：“秋后萝卜赛人参”，这句老话道尽了萝卜在秋季饮食中的地位，秋天正式人们开始种植萝卜的季节，萝卜营养丰富可以多吃一些。

如今正是养秋膘的季节，将萝卜和羊肉一起炖着吃，简直就是绝配，将羊肉剁成块状，放入锅中焯水。

接着将萝卜和羊肉一起放入高压锅中，加入少许香料，少许盐，少许酱油，让其炖煮40分钟后，再加入少许枸杞，少许盐和胡椒粉调味即可。

四、多吃土豆，推荐菜：鸭子烧土豆。

土豆，这种看似平凡无奇的食材，实则是秋季的“地下苹果”，是秋天的应季蔬菜，土豆富含碳水化合物，富含维生素，营养丰富，男女老幼都适合吃。

将新鲜的鸭肉切成块状，冷水下锅，放入少许料酒去腥，鸭子焯水后捞出，锅中放入油，将鸭子放入锅中大火爆炒。

加入少许八角，生抽，老抽进行调味，在放入土豆翻炒片刻，加入开始，焖煮20分钟，土豆块吸饱了浓郁的鸭汁，变得异常美味。

五、多吃冬瓜，推荐菜：排骨冬瓜汤。

秋天的冬瓜也很美味，秋季天气干燥，冬瓜水分多，能清热利水、生津除烦，不管是中老年人还是孩子们都很适合吃。

冬瓜的做法很多，其中排骨炖冬瓜汤，深受人们的喜爱，将冬瓜去皮，切成块状备用，锅中放入清水，排骨冷水下锅焯水，放入锅中炖煮1个小时左右。

接着再将冬瓜放入锅中，炖煮20分钟左右，冬瓜呈半透明状，最后只需加盐调味，吃起来汤清味美，排骨软烂脱骨，冬瓜入口即化。

饮食之道，贵在应季而变，寒露后，我们要学会“应季而食”，建议中老年可以少吃螃蟹柚子，多吃5样，应季而食，舒坦过这个美丽的秋天。

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