天津
以赛促学强技能
守护“舌尖安全”
近日，静海区独流镇“安康杯”食品安全检验技能大比武活动在天津阿兴食品有限公司举行，进一步强化食品抽检队伍建设，提升食品抽检工作人员履职能力与业务水平。全镇具有化验室的食品生产企业选派22名职工参加。
活动中，区市场监管局相关工作人员根据参会企业生产产品，具体讲解食品原料、食品出厂检验项目，如食品感官、净含量、水分、菌落、微生物等内容。随后进行笔试并选出前六名进行现场实操。
参加活动的某企业检验员高树倩说：“听了授课人员的讲解正好解决了一个因时间产生的化学反应问题。同时，学到了关于食品安全新的规定和规范，真是收获满满。”
据了解，此次活动由独流镇总工会、食安办和独流镇市场监管所共同举办，不仅为职工搭建起切磋技艺、展示风采、突破成长的舞台，让职工在技能比拼中锤炼更加过硬本领，也通过补齐能力短板和薄弱环节，积极破解制约发展的“卡脖子”难题，推动全镇食品抽检工作不断进步。
独流镇食安办主任李岩表示，此次“安康杯”食品安全检验技能大比武活动，不仅是对企业检验能力的考核，更是对食品安全意识的强化。今后，独流镇将持续开展此类活动，督促企业加强日常检验工作，完善食品安全管理制度，确保每一件出厂食品都符合安全标准，全力为消费者把好食品安全关。
来源：静海融媒
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