秋风渐凉,一到下午总感觉嘴里缺了份甜,胃里少了点暖。有没有什么办法,既能享受秋日的甜蜜仪式感,又不用折腾费神?
有!韩国农水产食品流通公社(aT)上海代表处与下厨房联合举办的#秋日涵养味,甜蜜果然香#活动,一上线就吸引了众多厨友的热情参与。活动中,厨友们大展身手,用三款韩式特色风味饮品——红枣茶、覆盆子果酒、甘红露柿子酒为灵感,轻松打造了简单却不将就的秋日暖心下午茶~
不必繁琐准备,也能享受属于这个季节的温柔滋味。
[一杯红枣茶,温润整个秋天]
秋风一刮,手里就想捧杯热饮,韩国进口红枣茶精选优质原材料,巧妙去除松子涩味,保留新鲜红枣甘醇好味,成为了许多厨友们的暖心首选。
厨友@元子的烟火食笺 尝后分享道:“这杯桂圆红枣奶茶像个‘暖心小棉袄’,用最家常的食材,煮出熨帖肠胃的温柔。”
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厨友@蓝洛凌 则发现了下午茶补充能量的新方式,用牛奶红茶来搭配红枣茶,“再也不用去买奶茶喝了,美容养颜,美美哒。”
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厨友@辰辰妈8665 在降温的周末为孩子准备了这款茶:“一人来一杯暖和的健康养生奶茶真不错。韩今红枣茶甄选当季优质红枣,融入香醇松子与天然蜂蜜。红枣果肉含量大于23%,每一口都能吃到香甜的枣肉和松子。”
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厨友@喜洋洋316 对这款红枣茶的风味同样赞誉有加,“一杯红枣桂圆桂花奶茶,滋补养生,暖身暖心,冲泡简单,冷热均可。”
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忙碌的上班族也别担心,@小陌同学爱在中_ 开发出快手做法:“去核红枣加一个茶包、一勺松子红枣茶、50ml的水中高火1分半到2分钟,拿出来加牛奶继续中高火1分半到2分钟就可以了。”
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[ 覆盆子果酒,点亮秋日微醺午后 ]
如果想为午后来一些微醺色彩,宝海覆盆子果酒是不二之选。作为韩国代表性名酒,它色如焰火,入口是饱满的覆盆子果香,14%vol的酒精度带来恰到好处的微醺,不醉人,只迷人。
厨友@NZmom 尝后惊喜赞叹:“口感喝起来甜美且带有一点酸度,适合喜欢果味酒的人。像红酒,又少了红酒那种微微酸涩的口感多了些浓郁的覆盆子果香味。”
被其魅力折服,@NZmom 还用它做了一道高颜值甜点,“秋天来了,煮一碗温暖红艳的覆盆子果香酒酿圆子~果香浓郁、酸甜软糯,还有糯叽叽的鸡头米,太幸福啦!”
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厨友 @向往蒲公英的自由 则创作了一款特调饮品:“当覆盆子果酒的馥郁莓香撞上西柚汁的鲜活酸感,再佐以气泡水的绵密雀跃,每一口都是午后时光的微醺狂欢。”
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厨友 @小葵姥姥 还开发了布丁新吃法,用覆盆子果酒制作了一道秋日甜品覆盆子果酒牛奶布丁,“奶香浓郁,软糯香甜,双重美味在口中绽放。”
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为探索覆盆子果酒更多风味搭配,厨友@冰糖雪梨的厨房 颇费心思地做了一款果酒慕斯,酒香融入轻盈细腻的慕斯之中,实为别具一格的秋日甜点。
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[甘红露柿子酒,秋日限定风味]
秋天是柿子成熟的季节,林产品甘红露柿子酒,精选霜降后糖分饱满的柿果酿制,风味甘甜醇美,是专属秋日的舌尖记忆。
厨友@烟火间 用这款柿子酒创作了精致的周末下午茶点,还未入口,满眼就已是秋日氛围:“周末了,下午茶来点微醺感。松软轻盈的戚风蛋糕,搭配酒香柿子酱和奶油,层层堆叠出一款既有颜值、又有灵魂的秋日蛋糕杯~”
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秋日将尽,甜蜜继续。#秋日涵养味,甜蜜果然香#活动虽已收官,但厨友们用美食记录季节、用味蕾感受生活的热情从未退场~
韩国农水产食品流通公社(aT)上海代表处支社长李钟根表示:"通过这次与下厨房的合作,让韩国林产品走进了中国消费者的厨房。今后我们将持续扩大对韩国林产品的宣传力度,让更多的人了解韩国林产品的独特风味。“
秋意正浓,不妨也为自己准备一份温暖的下午茶,好好享受属于你的秋日甜蜜时光吧!
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