中秋过后，卖不完的月饼都去哪儿了？

今年的中秋算是过完了，不少人好奇：这些卖不完的月饼，最后都去了哪儿？

其实商家早有一套成熟的处理办法。像永辉超市这类大型商超，节后头两天会集中低价出清，能卖多少算多少，实在卖不掉的就退回给厂家。

2020年，新华社一篇中秋节月饼浪费观察文章显示，“买太多、送不完、吃不掉”已经成了一种比较常见的现象，“消费过度、消化不良”问题待解。

事实上，根据新华社曾经的调查，行业人士透露，卖不出去的月饼去向一般有四种。

一是，大部分厂家会在保质期内打折销售或发给职工当福利；

二是有些厂家会卖给小店零售，也就是我们在街头小店看到的散卖月饼。

第三种，还有一些厂家会搞“二次利用”，把没过期的月饼回炉加工成其他糕点，比如把莲蓉、豆沙馅拆出来做点心，饼皮揉碎了混进新面团，这样一来损失就小多了。

第四种相对少见一点，有些商家会将剩余月饼，卖给相关企业做成动物饲料。部分饲料厂会将月饼加工处理后作为原料添加到动物饲料中。

“不能直接打碎喂猪。月饼油性大，猪直接吃的话会拉肚子，猪肉还会变膻。”据黑龙江某饲料厂工作人员介绍，其所在饲料厂会从食品厂收购过期月饼作为饲料原料，收购价约500元/吨，收购来的月饼经过深加工后，勾兑成动物饲料。

新浪微博上曾经有一项20万人参与的网络投票显示，除了低价抛售、发给员工、打碎卖给饲料厂，约有5万网友认为卖不掉的月饼“留到明年卖”。

但过了保质期的“陈年老饼”，真能“回炉重造”，在市场上再次售卖吗？那可就打错算盘了。

《食品安全法》早就明令禁止，过期食品必须染色、毁形后销毁，还得记录在案保存两年以上，想换包装重新卖更是违法。

为了管住这事，上海有月饼回收上报制度，北京甚至搞过“节令食品日报制度”，厂家每天得上报产量、销量和销毁量，监管部门还会搞“飞行检查”，根本没空子可钻。

对于消费者来说，以前不少人要么硬着头皮吃，要么直接扔掉，现在花样可多了。

在社交平台上，也有不少网友将月饼作为早餐、零食，或二次加工成其他美食。

翻开社交平台，全是月饼的创意吃法，有人把月饼切成块拌沙拉，有人裹上蛋液煎着吃，甚至还有人拿来烧烤，说是咸甜口意外地搭。

也有网友表示，剩下的的月饼，可以送给高校食堂，他们总有办法。食堂大妈总能玩出新花样，什么青椒炒月饼、月饼味饮料，虽然让爱吃和不爱吃的人都沉默了，但确实把月饼“盘活”了。

据中新经纬的报道，还有些暖心的处理方式，比如上海的公益组织每年都搞“月饼零浪费大募集”，号召大家把吃不完的月饼捐出来，送给低保户、环卫工人这些有需要的人。既传递了善意，又让月饼的价值延续下去，比直接扔掉强太多。

不过话说回来，现在月饼浪费的情况比以前好多了。

以前总有人为了面子买“天价月饼”，礼盒里混着茶叶、红酒，包装比月饼还贵，最后送不完、吃不掉，只能白白浪费。

好在现在四部门联合管控，多地都限制月饼过度包装，要求包装不超过三层，不能用贵金属材料，“天价月饼”基本没了生存空间，大家也更愿意买性价比高的实在月饼，自然就少了很多剩货。

中秋吃月饼图的是团圆的仪式感，但仪式感从来不等于浪费。从商家的合规处理，到普通人的创意利用，再到政策对过度包装的遏制，其实大家都在学会和“剩月饼”好好相处。

毕竟，真正的团圆心意，藏在分享的快乐里，而不是堆积的礼盒中。今年你家的剩月饼，是怎么处理的呢？