【科普帖】那些总让人误解的“常见名”

口蘑

你以为口蘑是因为它小，一口一个，所以叫口蘑？

其实这个“口”是张家口的口，口蘑生长在内蒙古，通过张家口作为中转站运往内地，所以叫“口蘑”。

口蘑原本是蒙古口蘑，但蒙古口蘑无法人工栽培，年产量低，是顶级名贵食用菌，和松口蘑（又名松茸）是近亲，价格昂贵，普通人吃不起；直到20世纪30年代，开始种植蒙古口蘑的平替——双孢菇，双孢菇适合大规模种植，营养丰富，渐渐地便以“口蘑”的名义的走上人们的餐桌，所以现在我们说的口蘑其实就是双孢菇。

基围虾

基围虾听起来是不是很高大上，好像高级品种。

但其实，基围虾的全称是“基地围场养殖的虾”，“基围”只是一种养殖方法，这里虾的主要品种包括刀额新对虾、长毛对虾、日本对虾、白对虾等。

所以根本就不会有“野生基围虾”！！！

大闸蟹

大闸蟹也不是一个蟹的品种，这里的“闸”是“闸口”的意思。

早期人们使用竹子编成竹筐作为竹闸，放在闸口捕捞螃蟹，捕到的就是闸蟹，个头大的叫大闸蟹

我们通常说的大闸蟹是指毛蟹或河蟹，各地有自己的大闸蟹，如阳澄湖大闸蟹、洪湖大闸蟹。

巴西松子

还以为是巴西产的松子，结果“巴西”是指“巴基斯坦西部”，即巴基斯坦西部产的松子，而且产松子的松树还是西藏白皮松。

泰迪

很多人觉得“泰迪”是一种狗的品种名。

但其实“泰迪”是贵宾犬众多美容造型中的一种，因为这种造型特别像泰迪熊，所以做了这种造型的贵宾犬就被称为了泰迪犬；更准确地说，我们常见的“泰迪犬”是属于玩具贵宾犬的泰迪造型。

波士顿龙虾

波士顿龙虾的名称是因为缅因州和加拿大的龙虾需要经过波士顿出海港口进行转运；而且波士顿龙虾其实不是龙虾，而是一种鳌虾，鳌虾最明显的特征是有两个大钳子，龙虾没有，所以我们平时吃的小龙虾其实是鳌虾！

藏红花

藏红花是因为古时候从西藏传入，但其实是伊朗的药材。西藏的环境不适合藏红花生长，到今天的藏红花在国内的最大产地就在上海崇明岛，所以其实应该叫“沪红花”。

安徽板面

你一定听过安徽板面是石家庄特产，其实板面确实起源于安徽，准确的说是安徽太和，所以应该叫太和板面。太和板面的传统做法是羊肉板面，而石家庄的板面是牛肉板面，是太和板面传入后，根据当地人口味改良的。

兰州拉面

兰州拉面是不是兰州的？还真不是！兰州没有兰州拉面，只有兰州牛肉面。距离兰州不远的青海华隆县人发现清真面食的商机，便以“兰州拉面”的招牌在全国开始发展。兰州牛肉面的汤料成本偏高，而兰州拉面的汤料就简单很多，所以兰州拉面就发展到如今，遍布全国。

重庆鸡公煲

重庆鸡公煲并非重庆本地美食，而是一位名叫张重庆的福建莆田人在上海研发的新菜品。

新疆炒米粉

新疆炒米粉出自两名贵州人之手，两名贵州人在新疆务工，因为思念家乡的味道，便把贵州的米粉带到新疆，再融合当地的调料，就做出了新疆炒米粉，难怪会比新疆的口味辣！

提子和葡萄

有没有想过提子和葡萄有什么区别？提子皮不好剥？

当年张骞从西域带回葡萄，把拉丁文“botrys”音译成葡萄，从此中国开始培育葡萄；多年后的西洋葡萄被带到香港，也叫“botrys”，但这里音译成了“菩提子”，最后简称为“提子”。葡萄和提子其实只是不同的品种，有一种前两年比较火的阳光玫瑰葡萄也叫香印青提子。

蛇果

蛇果色泽鲜红，本以为它的名字来源于亚当夏娃偷吃的那个苹果，正好还是被“蛇”引诱去吃的。

但其实蛇果的全称是“红地厘蛇果”，是英文Red Delicious Apple的直译，原意为“红色美味的苹果”。

士多啤梨

士多啤梨听起来像是梨的一个品种，但其实它是草莓英文“strawberry”的音译。

车厘子

车厘子是英文“cherries”的音译，也就是樱桃的英文直译，所以车厘子就是樱桃。

砂糖橘

是不是觉得砂糖橘是形容这个品种的橘子像砂糖一样甜？

但其实砂糖橘的名字是因为其产地在广东肇庆四会的砂塘村。

蓝猫

蓝猫明明是灰色的，为什么叫蓝猫呢？

蓝猫的名字来源于俄罗斯的阿尔汉格尔斯克港，该港口被称为“蓝天使港”，当地的猫就被称为“蓝天使猫”，后逐渐简化为“蓝猫”。

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