八月十五庆中秋，八月十六更讲究，牢记：1不空，吃2样，做3事

提到中秋节，很多人都认为是八月十五，这是自北宋就确定下来的日子。而后历经不断发展演变，其成为我国民间仅次于春节的重要传统节日。其实从广义上来讲，完整的中秋是从四十就正式开始了，一直到十六才算结束。而且在浙江一些地区，十六才是中秋的正日子，而这一习俗早在元末明初就有了。

当然对于大部分地区来说，十六最重要习俗为“追月”，众所周知，八月满月并非仅在十五，十六往往更圆。同时由于一些特殊情况，十五未能好好赏月的，那么便要在十六欣赏，有“追补”的含义。

除了追月之外，十六当天还有一项特别重要的内容——拗节，所谓拗者，意为拗转时日而流转光影，此时出嫁的女子要归宁。在民间观念里，女儿出嫁后就要以自己的小家为重心，那么十五要在夫家团圆，而不能在娘家过夜。同时我国自古便重视孝文化，所以每逢传统节日，也要让女儿回到娘家以尽孝道。

八月十六是中秋节的重要组成，这天习俗众多，下面就结合这天的内容来跟大家分享，牢记：1不空，吃2样，做3事，传统习俗不能忘，寓意生活幸福美满，来看看吧~

1不空

手不空，十六是女儿们期盼已久的归宁时刻，回家看望父母，不能空手而归，要带上月饼，水果以及其他的礼品等，同时在传统里，女儿们也要备好红包送给母亲，以表达感恩和孝顺之意。当然在民间传统里，中秋讲究送礼，所以女儿们回娘家自然也不能空着手，否则便显得礼节不周，诚意不足。

吃2样

鸭，其是比较有季节性的肉类，更适合秋季，营养滋补，且有助于解秋乏去秋燥。同时其还有压制的含义，代表着将不好的事情压住，赶走，从而迎接好运吉祥。

1、中等个头的番鸭准备一只，将其分成小块，每一块都用淀粉搓到，之后加清水冲干净。

2、准好葱姜外，再洗一点紫苏，用来增香。

3、锅里倒油，加些冰糖炒化，继续炒到红亮后，鸭肉倒里边，快速炒上色，加入葱姜和一半的紫苏，热水炖四十分钟。

4、其基本软烂的程度时，补盐调整咸度，再放些紫苏，快炒一会儿，令其入味，即可出锅。

糍粑，逢年过节的时候，民间也有制作糍粑来吃的传统，其以糯米面为主食材，吃起来软糯粘甜，十分解馋，而且有助于暖胃补气，强健身体。届时可以做成圆形，以示团圆，圆满的好兆头。

1、糯米粉先倒在碗里，加牛奶或是清水都可以，拌成团。之后将其分成小剂子，每一个都搓圆，按扁。尽量薄一些，更容易熟。

2、先在不粘锅里刷点油，将其放进去煎，一直煎到颜色金黄，按压下去可以弹回来，就说明熟了。

3、接着在碗里加点红糖，清水化开后淋到锅里，继续加热，直到糖汁变浓稠，裹到糍粑表面，即可出锅。

做3事

摘桂花，八月正是桂花飘香的时候，空气中都是它的香味儿，其不仅可以观赏品味，也可以食用，同时兼具着药用价值，有助于安神除烦，抑菌消炎，健胃理气等。人们也创造了很多有关的使用方法，其可以泡水喝，或是蒸桂花糕，酿桂花蜜等。所以在中秋时节，趁着其正新鲜，人们便会将其摘下来，或制作美食品尝，或是晒干保存。

赏月，俗话说“十五的月亮十六圆”，今年的超级月亮正是出现在十六这天，此时月亮又大又亮，所以不要错过了欣赏月色的好时机。而且在传统里，这天讲究追月，在赏月的同时，也别忘了许下美好的心愿，为自己和家人祈福。

陪伴父母，每逢佳节倍思亲，而圆月让人们心中的情感更加迫切，好在这天是女儿们归宁的日子，届时要好好陪伴父母，一起吃顿团圆饭，更别忘了配他们聊聊天。了解他们的内心，也把自己的生活讲给他们，让他们了解并放心，这对于父母来说是最重要的。

本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享，欢迎大家点赞，关注和转发。