与往年相比,今年的中秋要晚了不少,不过纵然再晚也难抵岁月匆匆,在人们的期盼中,十五中秋如期而至了。这是下半年中最隆重的节日之一,已经流传了上千载,在漫长的岁月里,形成了丰富多样的习俗,当然其中最不能错过的还是欣赏月亮。届时的圆月是一年中最圆最亮最完美的一次。而月圆,又让人们不禁联想到“团圆”,无论什么时候,这两个字都是人们奔赴的终点,也是这个节日最重要的传统意义所在。
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“八月十五中秋节,水果月饼摆满碟”,关于中秋节,人们最期待的当属夜幕降临后,圆月爬上天空,家人围坐在一起,欣赏皎洁的月光,边吃美食边聊天。为了这难得的相聚,人们都会提前准备各种食物。依照乡间习俗,除了月饼之外,果品也是不能缺少的。中秋佳节也是品尝秋日硕果,庆祝丰收的时候。所以届时要摆上几样寓意吉祥的果品,下面就来分享5种“福气果”,好吃又好看,福旺财旺日子旺,无论贫富都备齐,来看看吧~
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1、苹果
中秋佳节,最不能缺席的水果非它莫属了。其被誉为“健康水果”,其中蕴含着十分丰富的营养,糖类,维C,多酚,纤维素,钾,铁,镁,磷等,有助于抗氧化,健脾胃,保护血管,提升抵抗力等。其在民间传统中也深受喜爱,代表着“平平安安”,无论什么时候,这都是人们心中最朴实的心愿了。
这个时候新鲜的苹果已经上市,我们在选择的时候,尽量挑选颜色红的,形状饱满圆润,且掂在手里分量重的,这样的更加新鲜,且成熟度高,吃着香甜又多汁。
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2、柚子
若是要选出一种最能代表中秋的果品,那一定是柚子。它的个头要比其他的水果都大一些,且圆圆的形状,金黄耀眼的颜色,正如食物的月亮一般。每逢中秋来临,其也新鲜上市,家家户户都会买上两个来过节。其蕴含着团圆,圆满,收获之意。同时它的名字又被人们象征为“佑子”,为家里的孩子以及在外的游子们祈祷平平安安,顺心如意。
挑选柚子,不要贪大,但也不能太小,太大的可能生长太快,里边的果肉干瘪比较硬,而太小的则可能生长不充分,味道酸涩。中等个头的更加合适,同时也要感受一下分量,越沉的水分越足,更多汁。
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3、火龙果
这个季节,火龙果在大街小巷也都能看到,与其他的水果相比起来,它的外形显得格外独特,色泽鲜艳,且包裹着“鳞片”。其是多汁的水果之一,吃起来满口香甜,而且果肉软糯如果冻一般,非常过瘾。其鲜艳的颜色可以把这个节日装饰得喜庆热闹,象征着日子兴旺红火。而且在这个干燥的天气里吃上一些,有助于润燥去火,通便排毒,促进代谢等。
在挑选的时候,要将表面都检查到,不要看起来有褶皱发蔫的,尤其是底部,不要发黄的。而且在个头的选择上,不要太小的,否则剥开后都是皮,不划算,而且吃起来往往也寡淡无味。
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4、枣
秋风吹来,满树的枣都红了脸,赶在中秋节成熟了。这个时候其正是脆爽多汁的时候,吃起来甜味十足。其蕴含着极其丰富的维C,纤维素,糖类,铁,铜,锰等,有助于抗氧化,增免疫,补气力,增免疫等。同时其在传统里也是非常吉祥的水果,代表着早添贵子,生活甜蜜幸福等。
这个时候的枣基本不需要怎么挑选,吃起来都很甜,不过我们可以去摸一摸,选择硬实的,这样的更加新鲜,也能保存更久。在吃之前要用小苏打水泡泡,冲洗干净再吃。
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5、栗子
中秋时节,除了水果,也是各种干果长成的季节。其中最有代表性的当属板栗。其被誉为“千果之王”,富含优质碳水,维C,维A,铁,钙,钾,锰等离子,有助于缓解虚乏,补益气力,改善体质,提升免疫等。其被视为“利子”,寄托着人们对子女的牵挂。同时又象征着生活甜蜜,顺顺利利之意。
届时可以靠一盘蜜汁栗子,先将其洗好并且把外壳切开,在微波炉或是烤箱里烤熟。之后涂上蜂蜜,再烤五分钟,即可端出来,摆上桌。屋子里都是甜蜜的气息。
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