在山东农村住过都知道,咱们老家办酒席都是在村里,吃席的气氛非常热闹,各种美食菜品也是摆满桌,过去桌椅板凳上还会吃流水席,喝酒的男人坐一桌,女人孩子坐一桌,开席时大家都说抢着吃,吃完还要打包带回家,别看这种酒席环境一般,但是各种菜品都是非常好吃。
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可以说作为山东人,我对农村的酒席非常熟悉,但是昨天我去河南吃酒席,回来后满脸疑惑,5个问题搞不清!
1、为啥酒席这便宜?
河南这边酒席也是非常热闹,一大桌足足20道菜,而且每道菜量很大,听当地朋友说,这一桌酒席菜360元钱,我一听都感觉不可思议,酒席上可以说鸡鸭鱼肉啥都有,还有牛羊肉和海鲜,虽然是农村流水席,但是这个价格也是太便宜了,这一桌要是在饭店没有1500都下不来,为啥河南这边酒席这便宜呀?
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2、为啥不喝本地酒?
我也是个酒友,平时对于各省白酒很了解,河南也是酿酒大省,这里名酒很多,比如宋河粮液,还有张弓酒,再有就是宝丰酒、赊店老酒等等,都是当地家喻户晓的品牌,但是在婚宴用酒上却没有河南本省的,就连我喝过的杜康酒和仰韶酒也没有,反而酒桌喜欢喝四川和贵州品牌。
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3、为啥酒桌也一种特殊菜?
我也经常云游各省,也算吃过见过,但是在河南酒席上我吃到一种菜,这是凉菜,名叫荆芥,我以前没有吃过,当天吃了一口就被它的味道给惊艳了,没想到它有一股特殊的气味,真是不能接受,而当地人就喜欢吃荆芥,据说在河南很多美食都会添加,这让我很纳闷。
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4、为啥酒席也吃烩面?
吃过酒席都知道,很少有人吃主食,吃菜喝酒就饱了,各种肉菜都吃不了,根本没有肚子再吃主食了,但是河南这边酒桌就特别,上完菜还有一大碗烩面,看着确实不错,但是根本吃不动了,不明白为啥要有这道美食。
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5、为啥上了鸡蛋汤就都走了?
就在我吃席的时候,这时端上来一道鸡蛋汤,旁边一个家长非常惊慌。赶紧让孩子快吃,吃完赶紧走,我不明白为啥端上一道鸡蛋汤就要走呢,而且不一会很多桌的亲友都离席了,这让我很费解。
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这5个问题就是我在河南吃席遇到的,有没有知道为啥的呢?
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