今年什么情况?国庆中秋同庆,大闸蟹没人买了?6个原因太扎心!
时间过得真快,一转眼就到了国庆假期,由于今年国庆包含中秋,所以假期也得到有效延长,可以享受长达8天的超长假期。而且这个时间段又是大闸蟹新鲜上市的时节,还能趁机品尝一波肥美的蟹黄、蟹肉。但让所有人都没想到的是,今年的大闸蟹市场显得格外冷淡,除了工作人员和商家外,几乎看不到顾客,究竟是怎么一回事呢?这6点原因揭开真相。
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1、老百姓收入下降
近几年经济环境发展受限,老百姓的收入开始大幅度下降,伴随着收入的下降生活品质也会跟着降低。越来越多的人都开始主动或被动降低消费,能不花的钱尽量不花,能不买东西尽量不买,而大闸蟹这种可有可无的食品自然成了被削减的存在。其实也不能怪大家,毕竟当下要考虑的是如何解决生存问题,而不是搞什么高消费。
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2、大闸蟹价格过高
虽然现在大闸蟹相对比之前来讲价格有所下降,但并没有下降多少,对于大部分人来讲,大闸蟹依然是奢侈品。动辄几百上千元的大闸蟹,让很多人望而却步,哪怕咬咬牙也只敢买上几只过过嘴瘾,根本不敢奢望能实现大闸蟹自由。在大部分人看来,买大闸蟹的钱都够买更多物美价廉的食材了。
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3、替代品越来越多
很多人觉得大闸蟹在人们心目当中的地位无可取代,可事实却并非如此,随着物流的不断发展,越来越多海鲜开始出现在我们的餐桌上。这些海鲜不仅美味,价格还很低,当消费者的选择多了后,大闸蟹就不再是唯一了,说不定会根据自己的喜好选择其他海鲜,就比如龙虾,三文鱼,梭子蟹等。
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4、有食品安全顾虑
虽然大闸蟹并没有发生过大规模的食品安全事故,但并不代表着消费者对大闸蟹没有顾虑,不少消费者对大闸蟹的养殖环境存有疑虑,日本有商家故意在水中添加抗生素和重金属成分。在安全和美食面前,大多数人都会优先选择安全,至于少吃点大闸蟹也不是什么大不了的事儿,所以在无法分辨大闸蟹品质的前提下,一些人直接选择眼不见为净。
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5、行业里的水太深
每当提起大闸蟹时,很多人脑海当中都会有自主的浮现出“阳澄湖”3个字,虽然阳澄湖大闸蟹确实很出名,但并非所有的大闸蟹都是出自于阳澄湖。要知道阳澄湖的面积就这么大,每年的产量有限,根本无法满足市场需求,所以周边的螃蟹也会打着阳澄湖的名号对外出售,这就意味着你花高价买的螃蟹很可能是仿品。
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6、营销套路已失效
曾几何时,商家为了将大闸蟹更好的销售出去,会故意编造出一些营销套路,就比如:“产自于阳澄湖的大闸蟹”、“大闸蟹产量少,每只都是精品”等方式博取关注。不得不说,这种销售套路确实很有效,吸引了不少消费者下单购买。随着时间流逝,这些套路已经被彻底看穿,消费者们明白市场上的大闸蟹并非都出自于阳澄湖,可能是周边区域的蟹。
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