为了尽快消解罗永浩给西贝带来的口碑影响,西贝最近用力比较猛,但一系列操作昏招儿不断,不但于事无补,反而火上浇油。
西贝进行危机公关,咱们都能理解,哪个企业没遇到过负评啊?遇到事儿了想办法“挽尊”,重新建立大家的信心,找回好口碑,这都是企业的正常操作。可关键是得用对方法,不能瞎折腾。
西贝倒好,整了一波“顾客自证”的戏码,本想给自己站台,结果用力太猛,不仅没起到作用,反而让更多人反感,真是得不偿失。
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并非顾客有意针对西贝,而是他们的自证方式太过奇葩。比如,有说西贝工作人员给大爷盛了一碗羊汤,大爷感动得当场就要送套房。这话一出来,谁信啊?一碗羊汤虽说暖心,但也不至于贵重到让人拿套房来报答吧?这也太夸张了,跟编故事似的。
还有更离谱的,说7岁的孩子听说以后吃不到西贝,直接急哭了。咱先不说孩子是不是真这么离不开西贝,就算孩子喜欢吃,也不至于因为“可能吃不到”就哭吧?这种说法,明眼人一看就知道是故意夸大,为了宣传硬凑出来的情节,一点都不真实。
要是说前面这些还只是夸大其词,那有个家长在分享会上说的话,就纯属越界了。她竟然说自己将近一岁的孩子不太吃饭,夫妻俩带着孩子去了医院,结果医生都没办法,最后居然是在西贝解决了孩子不吃饭的问题。
这话听着就让人不舒服,医生都解决不了的事儿,西贝一个做餐饮的怎么就解决了?难不成西贝还具备医生的功能了?所以,这已经不是简单的夸大宣传了,完全是在误导大家,这种自证方式,能不让人反感吗?
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诚然,西贝能做到今天这么大的规模,成为餐饮行业里的知名品牌,肯定有它的过人之处。口味合大家心意,服务做得到位,有顾客真心喜欢它,愿意夸它,这都是很正常的事儿。可好好地宣传不走正道,非要搞这些虚头巴脑、不着边际的说法,纯粹就是无稽之谈。
贾国龙作为企业的带头人,估计是被之前的成功冲昏了头,陷入了一种“迷之自信”里,觉得这些夸张的说法能打动消费者,可他忘了,顾客的眼睛是雪亮的。大家都是实实在在过日子的人,谁会相信“一碗羊汤换套房”这种满嘴跑火车的话啊?
其实西贝现在最该做的,就是踏踏实实做事。别整天琢磨着怎么靠花言巧语蒙骗大家,把心思都放在提升菜品质量、优化服务上,认真给顾客提供最好的用餐体验。不管外界有多少议论,不管风往哪边吹,只要自己把事情做好了,大家自然会看在眼里。
口碑这东西,不是靠编故事就能挣回来的,得靠实实在在的行动积累。等这阵风头慢慢过去,那些真正喜欢西贝的顾客,还是会愿意去光顾。可现在这么一折腾,搞这些让人反胃的操作,最后“翻车”也是必然的结果。
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顾客到西贝吃饭,图的是吃得放心、吃得舒心。与其把精力花在编造虚假的顾客故事上,不如多研究研究怎么把菜做得更美味,怎么把价格定得更合理,怎么把服务做得更贴心。只有这样,才能真正赢得顾客的认可,才能让口碑稳步回升。
不然像现在这样,一味地靠夸张、虚假的宣传来“自证”,只会让更多人失望,最终把自己好不容易建立起来的品牌形象给毁了,那可真是后悔都来不及了。
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