“鲜”力满格！国庆中秋厦门水产供销两旺，货足价稳

昨日，“琼头渔市”新鲜渔获上岸，吸引了不少采购者。

昨天凌晨4时，“闽厦渔90218”收鲜船从距离厦门一百多海里的闽南渔场返回，缓缓靠泊厦门高崎渔港。船上带着40吨左右的鱿鱼、巴浪鱼、石斑鱼、梭子蟹、红花蟹等新鲜渔获——在天亮之前摆上了夏商国际水产交易中心的摊位。

国庆中秋假期是厦门海鲜消费的高峰期，离2025年厦门海域开渔的时间点已有一个半月。趁着这波市场热度，最近几天，厦门的大小渔船加足马力，在海上与岸边不停地往返。

正因为如此，国庆中秋假期以来，厦门的水产品市场呈现出供销两旺的态势。记者昨日走访夏商国际水产交易中心发现，摊位上刚上岸的渔获琳琅满目，其中以冰鲜产品居多。价格方面，大午鱼每斤41元、黄花鱼每斤32元、黄翅鱼每斤35元、花蛤每斤9.9元、文蛤每斤15元、赤贝每斤18元，而多宝鱼、包公鱼、加利鱼、黑耳鳗等海捕活鱼，每斤都在25元至40元不等。

“闽厦渔90218”收鲜船所在的海臻汇水产产销专业合作社负责人林俩辉分析，在国庆中秋假期的消费旺季，由于供应量大，大部分平价水产品的价格将保持稳定，但野生斑节虾、小青龙、野生大黄鱼等高档水产品价格会出现20%左右的上涨。

国庆中秋假期，一筐筐渔获上岸的同时，相关部门也在采取各种措施守护市民的餐桌安全。厦门市闽台渔港发展保障中心通过“渔港渔获物定点上岸可追溯系统”核验，并衔接批发市场“一品一码”全过程追溯系统，对水产品进行赋码——这一过程，相当于给渔船捕捞水产品贴上“身份证”，实现从捕捞到进入市场的全流程可追溯。

与夏商国际水产交易中心和厦门大大小小农贸市场相对应的，是自发形成于岛外几个船舶停靠点的海鲜交易场所。昨天上午8时，随着一批渔船靠岸，“琼头渔市”进入交易高峰期，市民、游客聚集在翔安琼头避风坞旁的沙滩上，直接与渔民进行交易。记者发现，依据海鲜的种类，这里的价格每斤会比夏商国际水产交易中心低几元至十几元不等。

渔民们介绍，当下，黄翅鱼、香头鱼、青脚蟹、兰花蟹、红花蟹、三眼蟹、梭子蟹、章鱼、鱿鱼、带鱼、巴浪鱼、金线鱼、大黄鱼等，都是盛产的海产品。对于如何识别新鲜海鲜，他们支招：鱼类的鳞片应该完整且清晰，没有褪色或者腐烂的现象；贝类、虾类和蟹类的外壳应坚硬，没有裂缝或者破损；咸水鱼类则可以通过咸度测试判断其新鲜程度。

（文/厦门日报记者 王元晖 沈彦彦 图/厦门日报记者 王元晖）