北京
人民网阜阳9月29日电 (记者高飞跃)9月28日至29日，第二届长三角一体化技工教育联盟大会在阜阳举行。作为大会的重要活动之一，“新徽菜·名徽厨”进校园活动于9月28日下午在阜阳技师学院举行。与会嘉宾在感受前沿技工教育成果的同时，还能体验舌尖上的徽派匠心。
“新徽菜·名徽厨”走进阜阳技师学院。人民网记者 高飞跃摄
阜阳小吃种类丰富、特色鲜明，目前已统计的品类达300多种，有100多个品类已经在市场上实现了商业推广。活动现场，格拉条、太和板面、粉鸡、枕头馍等美食深受参会嘉宾的喜爱。
据了解，自2021年起，为传承和弘扬区域饮食文化，推动阜阳小吃向产业化、标准化和品牌化方向发展，在安徽省人社厅和阜阳市委市政府的领导下，阜阳市人社局牵头实施“新徽菜 名徽厨”暖民心行动。通过注册公共品牌、开展技能培训、推动就业创业以及挖掘小吃文化等一系列举措，有效促进了阜阳小吃产业发展，成功扶持了一大批本地小吃品牌企业，为城乡劳动者拓宽了就业渠道。
厨师正在制作太和板面。人民网记者 高飞跃摄
传统美食小门店，乡村振兴大产业。截至目前，阜阳已累计开展免费技能培训超过20000人次，举办阜阳小吃专项技能大赛12场，制定小吃标准规范34项，新增阜阳名小吃品牌授权经营门店771家，累计带动就业超过10万人。
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