河北
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鸡排哥爆火都是有原因的，不是别的，就他这一句：坚持现做，绝不用预制菜，就说明他很清醒！
这几天，江西景德镇“鸡排哥”火爆出圈。摊前也是排起了长队，有人看他摊子前排起长队，就问他：这么多人来买，你忙得过来吗？要不要提前准备点半成品？或者干脆用市场上现成的预制鸡排，炸一下就能卖，省时又省力。结果却被鸡排哥一句话推翻了
鸡排哥强调：食材都是自己切，然后腌制的，都是自己的货然后第二天卖给客户，不是市场上买的成品或者是什么预制的，所有东西都放在台面上，不藏着掖着，相信你们的眼睛不会骗你
除此之外，他还不忘称赞自己的老婆，是一位勤劳的女孩子，自己能够有现在的成绩，离不开老婆的支持
在今天的餐饮行业，预制菜的争论不小，有人觉得方便高效，有人却觉得没了烟火味。鸡排哥的选择，代表了一种很朴实的坚持。他只是把自己的小摊做好，用最直白的方式告诉大家：我的东西是你看得到的，这就够了
还记得之前很突然火爆的咖啡阿姨，后期因为排队的人多了，就开始提前“预制”咖啡，提前把咖啡装好卖给客户，可慢慢大家都不来了，因为大家排队想要的就是这个制作的过程，而不是单纯的喝咖啡，鸡排哥显然就更清醒明白这一点
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