乘“廿四节气长卷”电梯,坐到9米高贯通三层楼的太湖石旁,嚼提篮桥葱油饼,尝晓燕生煎,品杭州王日顺号、德元兰州纯汤牛肉面、井梅无锡面馆……
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9月26日,豫园商城内历史最悠久的小吃汇聚地——和丰楼美食广场,于“豫园·美食总动园”活动期间以全新形象“豫园食集”焕新亮相。与此同时,豫园商城九大老字号餐饮集体“活”了起来,变身“新角色”,于青砖灰瓦之间,展开一场舌尖上的美味挑战。
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从和丰楼到豫园食集,“小吃王国”升级了
坐落于大豫园文化片区的核心区域,和丰楼不仅是豫园商城六大名楼之一,更继承了一个半世纪的老城厢小吃的历史,有“小吃王国”的美誉,其门口安置一对寓意“独占鳌头”的铜铸大鏊素来是豫园一景,吸引海内外市民游客打卡。
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此次焕新重启,和丰楼以“豫园食集”面貌重新亮相,东方生活美学为底蕴,通过数字化技术对场景进行全面升级,为市民游客呈上集好吃、好看、好玩于一体的沉浸式互动体验空间。
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记者在现场看到,室内一尊高9米玲珑剔透的太湖石自一层贯通至三层,结合灯光与AI(人工智能)、CG(计算机图形)技术,以水流动画与雾森效果营造出“孔孔淌泉、百孔生烟”的东方意境。
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中央电梯外观格外气派而诗意,高约14米的廿四节气长卷,应和《论语》中“不时不食”理念,每小时都能遇见3分钟裸眼3D光影秀,与太湖石、天灯祈福等形成“大合唱”。
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二楼一幅12米长卷“百味入画图”,以移步换景手法融汇中国八大饮食文化,观众触屏可互动探索各地小吃及市井烟火声景。
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此外,还可从外立面和各类屏幕的数字花窗动态了解美食文化、品牌故事及活动资讯。
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豫园食集延续“小吃王国”定位,来自全国各地的近40家餐饮品牌集中亮相。
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包括地道老上海风味提篮桥葱油饼、上海人私藏最好吃的生煎之一晓燕生煎、沪上粤菜新宠匠心小厨、杭州中山南路“排队王”王日顺号、坚持纯汤打底的德元兰州纯汤牛肉面、登上米其林必比登榜的井梅无锡面馆等,涵盖非遗老字号、米其林推荐品牌等多类风味,市民游客在此可感受“一站式”地方美食体验。
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豫园食集二楼设立“我的美食向导快闪店”,轮动引进纪录片中的知名餐厅,使市民游客无需离沪即可品尝全国名小吃。开幕当日,知名纪录片导演陈晓卿带着新片《我的美食向导2》,亲临现场分享创作理念,为豫园食集注入更多文化内涵。
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小食大餐“总动园”,老字号“活”起来
“豫园食集”开业之际,这里还有“豫园美食总动园”活动,全域小食大餐联动。
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老字号的“头牌”美食集体“活”了起来,成为拥有鲜明人物性格的“美食er”,主动与年轻群体展开交流,公众可以看到百年技艺以鲜活形态呈现,既保留传统风味,又融入时代气息。
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从9月20日起,穿梭园内,转角遇到美食扮装者的趣味走秀,造型萌趣可爱;周末聆听“锅碗瓢盆打击乐”,生活器皿也成为艺术表演的道具;10月18日至31日,逛逛“全国毛绒美食大会市集”,美食、文化、社交应有尽有,互动玩法升级还有全维度优惠福利。
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CITY WALK也继续走起来。
园区推出五大主题美食路线,比如,市民游客可沿“老字号寻味线”体验非遗技艺;也可选择“潮流打卡线”感受美食与文创的碰撞,进行个性化、趣味化、精细化的美食探索……走在游戏化设计的场景中,一路闯关打卡,赢互动奖励。
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众多商家联合推出优惠与限定福利,在这里买买买还有“薅羊毛”的乐趣。
与此同时,在外滩艺术季系列艺术装置也能找到美食元素,整个大豫园文化片区串联起来,为市民游客呈现出一个既好看又“好吃”的艺术现场。
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豫园商城7号门流星雨装置如光带,点亮了老城厢的街巷,还无缝衔接豫园商城与BFC外滩金融中心。漫步其中,如穿梭于历史与当代之间,感受艺术、美食与城市空间的精彩碰撞。
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