北京
延津强筋小麦产销大会上，一桌“全延津籍”茶点成了焦点。现烤面包香飘满场，鸭脖鸭爪勾人食欲，方便面食堆成小山。
客商凑近一瞧，从原料到成品，竟全是延津本土造。
这不是普通茶歇，是“中国第一麦”故乡的产业秀场。
延津小麦不简单，常年种100万亩，强筋麦占50万，绿标基地55.8万，有机麦8.1万。
种得好更要卖得好，9月23日产销大会上，郑州粮食批发市场延津分市场揭牌了。现场签了6个产业链项目，鲁花、克明这些“大块头”早就在延津扎根。鲁花投32亿建全国最大基地，年产值能冲百亿；克明16亿产业园，挂面产能全国顶流。
开发区挤了65家粮油企业，从面粉到面包，从挂面到速冻食品，七大类近千种产品摆满货架。茶歇桌上那碗微波面，看着普通，却是“国内首创”；六艺活性面条、苦荞多肽挂面，藏着科技巧思。
以前延津只卖麦，现在能做面、烤面包、腌卤味，“粮头食尾”的文章越做越精。
小麦年加工超70万吨，挂面年产40万，速冻食品15万，河南“百千万”亿级集群里有它名。
分市场啥作用？要当全国强筋麦的交易中心，让延津麦从地头直接连到全国餐桌。有客商嘀咕：“延津麦好，加工也强，农民能多赚不？
”看数据，70万吨加工量，能消化多少本地麦？
50万亩强筋麦，收购价是不是比普通麦高？金粒合作社签了国台酒业，成根合作社连了财茂食品，订单农业让麦农心里更踏实。
“以前愁卖，现在抢着收。”有老麦农说，“企业建在县里，收麦不用跑远路。
”产业串起来，好处不止卖粮——包装、运输、仓储跟着火，村里年轻人不用外出打工了。但也有隐忧：市场越做越大，品质咋保？
有机麦8.1万，绿标55.
8万，监管得跟紧。创新是把双刃剑，六艺面条、苦荞挂面虽好，消费者认不认？
得靠口碑慢慢打。这桌茶点，吃的是麦香，品的是延津从“种麦”到“做食”的转身。
小茶点里藏着大产业，延津把麦香酿成了发展底气。
想知道延津小麦还能变出啥新花样？点关注不迷路。
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