河南
别再吹资本造星了，现在是草根的天下！
中部有“卖菜西施”李福贵，助农视频半年涨粉千百万，是“当代活雷锋”；
东边有淄博 “老赵烧烤” 赵大爷，凭一己之力成为城市“人情味”名片；
南边有湖南“魔发师”晓华，靠双手“换头术”直播超千万人观看。
万万没想到。
如今，西边又出现一个“鸡排主理人”，仅凭3个举动一夜爆红？
这次，于东来可算是说对了！
景德镇“鸡排主理人”
景德镇文旅最近怕是要偷着乐。
这才九月，半年 KPI 居然提前达标了！
要知道，以前让“瓷都”出圈的是动辄几十万的青花瓷。
谁能想到如今扛起流量大旗的，竟是巷口一块 6 块钱的鸡排？
“爆火”一事，还要从小吃摊主的“拒绝”开始说起。
那天网友去买鸡排，刚举手机记录，就被摊主李俊永摆手说：
“你的做完就不做了，我马上就要走了。”
网友直接愣住了，以为他有什么大事情：
“你去哪，钱都不赚了？”
李俊永一边翻着油锅里的鸡排，一边随口答：
“我马上要到外面去啊，你这个生意不做了，我都要出去。”
还没等网友再问，他就往学校方向瞥了眼，动作更急了：
“关键是那边学生马上放学了，我得过去，答应孩子的事不能黄”。
见排队的人面露失望，又赶紧补了句：
“别急着散，等会儿去五中门口找我，还能吃上热乎的”。
就这么段“离谱”又“合理”的对话，悄悄埋下了爆火的种子。
谁也没料到，视频的热度发酵得比油锅里的鸡排还快。
48 岁的李俊永，这位在景德镇待了 42 年的南昌籍摊主。
一夜之间成了景德镇“鸡排主理人”。
还不等网友们反应，恶心的一幕就上演了：
9月23日，眼见网上冒出不少仿冒账号，甚至“鸡排妈”“鸡排奶奶”都冒出来了。
吓得鸡排哥紧急开通社交账号，当天连发 6 条视频提醒粉丝防骗。
就这，他也不忘安利一下“景德镇是来了就不想走的地方”。
短短一天，他的粉丝量就从 0 冲到 10万，点赞超 33万。
连景德镇文旅都官宣他当“瓷都推广大使”。
这下，又多了一个去景德镇的理由。
但当地文旅还是低估了网友们的热情。
爆火才两天，鸡排哥还没出摊，摊位前早已排起长龙。
直播网红、拖行李箱的游客挤在巷口，某媒体的现场直播半小时就破百万观看。
城管也赶来现场，一边提醒规范经营，一边给他申请了固定摆摊区域。
这波 “暖心护摊”又为这个新晋活招牌的热度填了一把“火”。
但千万别被这泼天的“流量”给骗了。
“鸡排哥”李俊永的爆火可绝非偶然。
从学生拍红到文旅力挺，藏着他 3个没说的关键举动！
“鸡排哥”的3个举动
第一个举动就藏在当初拒客的细节里。
面对围着问的游客，鸡排哥直言：
“我有三个原则，第一个就是 4:30 之后不接散客，得去学校那边摆摊”。
你说怪不怪？
他明明拒绝了散客，也没人闹脾气。
正是因为他炸鸡排特认真，每一份都炸得外酥里嫩，从不含糊。
而且谁先点的、要微辣还是特辣，他都记得门儿清，从没弄混过顺序。
就这份实在和守诺，让一块 6 块钱的鸡排，直接吃出了60块的情绪价值。
也正因这份旁人给不了的情绪暖劲儿，谁能不爱？
他的第二个举动更戳人。
“学生永远有学生价，比路人便宜一元”。
有网友追问：“那半夜来买咋还贵一块？”。
鸡排哥笑着说：
“晚上 12 点以后来，就是惩罚你的不坚定”。
这波操作够硬核吧？
但周边熟客都知道，这玩笑话加规矩，他说了 5 年没改过。
“人红是非多”。
这人火了之后，破事儿自然而然就多了。
直播的举着手机凑过来蹭热度，还有黄牛炒到 50一份卖。
他瞅见直接摆手说：
“这不行！只是想让你们吃上好吃的鸡排，这违背我初心了！”
你看，他把心疼学生、防黑心炒作的心思，都裹在玩笑里。
这哪是定价规矩？分明是守着初心与原则，没让流量乱了初心！
最让人叫绝的是第三个举动。
不仅是举动也是他的口头禅：
“请把你的塑料袋敞开！”
初听以为是怪规矩，亲眼见才懂门道。
顾客把袋子一撑开，他三秒就把金黄酥脆的鸡排递过去，香气直往鼻尖钻。
有游客好奇问为啥，他指着锅里热腾腾的鸡排说：
“炸不到位我没法原谅自己！每一块都得炸好，得让顾客吃着最嫩最好吃的大鸡排。”
这股对待顾客认真劲儿，跟瓷都工匠打磨瓷器似的，一点不含糊！
4 点半的界限守的是承诺，一块的差价暖的是人心，敞开的袋子亮的是底气。
而这，正是他从街头摊主一夜爆红的根本原因。
殊不知，于东来一直念叨的“成功密码”。
正是恰如其分的诠释出了“鸡排哥”的爆红。
于东来说对了
“你做事得真诚，品质好不就是真诚吗，各个方面品质都好，那就得真诚。”
这话可不是嘴上说说，于东来自己的 “商超天花板” 胖东来，就是最好的例子。
小到一件短袖大到珠宝翡翠，人家都在价签上直接标着进价、卖价。
赚多少钱明明白白，这份透明就是最实在的真诚。
这么一对比就懂了，鸡排哥的爆火真不是碰运气。
他不用复杂话术，就靠炸到位的鸡排、守到底的规矩，把真诚摆得明明白白。
这比任何公关都管用，也难怪能成瓷都的活招牌。
结语
“酒香不怕巷子深”。
这话在鸡排哥、胖东来身上再灵验不过。
他们没靠资本砸流量，没玩花里胡哨的套路。
就凭一份实在、一股真诚，把小生意做成了 “活招牌”。
说到底，顾客哪只会挑刺？
你真心待顾客，顾客自然会以心换心；
你守住本分和初心，顾客肯定愿意一直跟着你。
烟火气里的生意就是如此。
拼到最后，拼的就是这份实打实的心意。
资料参考：
中国新闻网|当地城管柔性执法护航鸡排哥
新浪微博#景德镇 鸡排主理人
抖音视频|景德镇（鸡排哥）
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