云南
当云南人说 “来尝尝我们的特色” 时
你永远猜不到端上来的
会是惊喜还是 “惊吓”
近日
两款以野生菌为灵感的特调可乐
在昆明上线了
将菌香与可乐的冰爽气泡相结合
不少市民好奇：
当山林菌香遇上碳酸饮料，
会碰撞出怎样的奇妙味道？
这两款新饮品分别为黄牛肝菌口味可乐和鸡枞菌口味可乐，据说制作的过程中，是用天然牛肝菌切片、经过5个小时的低温慢烤后提取菌香原液，再融入可乐基底制作而成。
拧开黄牛肝菌可乐的瓶盖，牛肝菌独有的木质气息扑鼻而来，带着几分山林的质朴感。
入口什么感觉
来听听大家怎么说
记者对话市民：
“可以帮我们品尝一下这个（可乐吗），看看有什么不一样的感受吗？”
“口感感觉（牛肝菌可乐）比较清爽 ，跟普通可乐不一样。”
“有没有品尝出来是什么感觉？”
“ 有一股菌子的味道。”
记者对话市民：
“有点其他的味道。”
“是什么味道能品尝得出来吗？”
“有一点蘑菇的味道。”
市民：“有一股菌香味，蛮特别的。”
鸡枞菌可乐则是另一种风味，原味可乐的焦糖甜往往偏厚重，而它的甜味更显收敛，像被一层温润的菌鲜轻轻裹着，甜得自然又柔和。既保留了可乐入口时的畅快过瘾，又多了鸡枞菌独有的鲜灵口感，菌子的鲜甜与可乐的气泡搭配得恰到好处，每一口都能尝到食材碰撞的巧思。
市民：“（鸡枞菌可乐）的味道比（牛肝菌可乐）的味道更浓一点，这个更好喝一点。它的气比（原味可乐）淡一点，（原味可乐）的气太足了，觉得（鸡枞菌可乐）的味道比较清甜一点，比较好喝。”
市民：“牛肝菌可乐稍微浓一点，鸡枞菌可乐稍微淡一点。”
目前，这两款野生菌可乐已在昆明上线，单瓶售价9.9元。对于喜欢尝试新奇口味的市民来说，或许能从中感受到食材碰撞的独特趣味。
市民：“这个毕竟是新品新出的，还是愿意尝试一下，看着这个还是比较吸引人的。”
一心便利气象路店 店长 陈莹：“云南的野生菌特别丰富，鸡枞又是其中很有代表性的，味道鲜美。觉得年轻人喜欢新鲜有趣的东西，（就）把鸡枞和可乐搭配，既有大家爱喝的可乐的味道，又能尝到鸡枞的独特风味，说不定能碰出不一样的火花，也能让更多的人了解到云南的野生菌文化。”
云南人的浪漫
敬山林以心
馈舌尖以菌香狂欢
菌子吃得透透的
够胆你就来！
来源：8099999《街头巷尾》
编辑：李莹娜
编审：李菁
终审：李雄
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