噩梦年份的普洱茶能不能喝？大益2007笋壳砖茶评测

2007年无序扩张导致普洱茶市场崩盘，中茶直接破产重组，下关元气大伤，昌泰彻底沦为三线小厂，黎明玩起了代工，老同志走亲民路线，这个年份的普洱茶也由于品质低劣而成了茶友心中的噩梦年份。

下关沱茶的这款胜利铁饼主打烟香及陈料拼配。具体口感如何，我们进入评测。

虎 山 行 评 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

干茶

条索粗壮，梗多，蜜香浓郁。

前段

厚度较好，苦涩明显。香气中等，以蜜香、苦香为主。汤感略显单调，苦底很难化开，滋味中等，水路较粗砺，融合度明显不够。生津回甘一般化，茶气基本不见，喉韵已出，协调性偏弱。

此后汤质不见提升，苦涩略降，滋味与汤感依旧不讨情，缺乏基本的愉悦度。甜意明显，生津与回甘继续弱化，茶气出 喉韵亦显，回甜明显，苦涩顽固显出。

中段

中段汤质有所提升，厚度下降，苦涩弱化少许，内质支撑已然不足。 汤感粗粝好转。香气余甜香蜜香。融合度仍然较差． 此后厚度仍好，滋味变浅许多，甜意更好。汤质变弱，生津回甘有延续，茶气喉韵亦有一定表现。余涩难化开，滋味苦甜显分裂，回甜又较明显。

尾水

尾水茶汤基本不变，厚度保持，内质仍有，涩感仍强，滋味平横很差。甜感明显，体感已趋弱，余涩顽固，苦意难消。茶汤均衡感欠缺。茶汤分裂的口感依旧不变，愉悦感很差。十泡味尽结束。

综合评价

这款大益2007笋壳砖茶表现非常差。可以感受到明显的割裂感，台地雨水茶多，同时有其他茶类的痕迹。完全不能和06年同款茶相比。没有什么好说的，只能给差评，和很多07年的普洱茶一样，没有品饮价值。

第三版评分规则说明：

本次重新调整了项目评价的权重，香气由10分增加到20分，增加滋味的评价，对茶汤的苦涩强度、以及苦甜的协调性单独评价分值为20分。其他的汤感、生津、回甘、平衡、留存、续航项目分值维持不变。加分项茶气、喉韵、水路分值不变。总分值达到100分。这样每款茶的差距适当拉大，以免出现过多同分值的现象。

评星：60分以上为三星，70分至80分为四星，80分至90分为五星，90分至100分为六星，五分之内给于加减星的评价。