海南
秋分节气，秋分节气的到来也意味着开始进入开始要进入深秋了，这个时候气温开始渐渐转凉，秋燥也随之伴随而来。受到秋燥天的影响，这个季节就特别容易引起一些咽喉干燥、容易上火的情况，建议平时多吃一些当季的时令瓜菜，秋天也是适合吃瓜的时令季节，节瓜就是不错的选择，节瓜的口感比冬瓜吃起来更好一些，脆甜多汁，营养也丰富，可以润燥、润肺、下火增强免疫力，别错过哦。
民间也有“秋分吃一瓜，中药不用抓”的说法，指的就是，秋分节气可以多吃瓜菜，节瓜也是其中之一，丰富的营养物质，秋天拿来煲汤养人对身体很好哦。“秋分吃一瓜，中药不用抓”！今日秋分吃这瓜，一降火、二润肺、三强免疫，别不懂吃了。
【节瓜瘦肉鸡脚花生眉豆汤】
食材：节瓜、瘦肉、鸡脚、花生、眉豆、陈皮、瑶柱、生姜。
1、节瓜选择新鲜的，色泽碧绿的。
2、节瓜用刀子刮掉表皮，建议选择刮的不要用削皮刀会影响其口感。
3、陈皮泡发刮掉白膜去掉苦味、花生和眉豆、瑶柱也洗净待用。
4、
5、鸡脚处理干净洗净，冷水下锅焯水捞起沥干水待用。
6、瘦肉洗净冷水下锅焯水，捞起洗净切块待用。
7、处理好的节瓜洗净滚刀切大块待用。
8、把准备好的食材一起放入砂锅里。
9、加入适量的纯净煲煮。
10、大火煮沸转小火煲煮90分钟，食材都煲煮软烂，出锅前下入少许的盐调味即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：节瓜瘦肉鸡脚花生眉豆汤就做好啦，这样做出来的汤清香甘甜，还带有瘦肉和鸡脚的鲜甜，秋分节气喝非常适合也很养人，这个季节别错过了，节瓜比冬瓜更好吃，营养和口感都非常棒哦，秋分节气吃这个瓜可以养人润燥，增强身体免疫力，老人孩子不妨多吃哦。
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