全鲁科润携诸城白菜登陆《三农优选》政企研协同赋能蔬菜产业发展

2025 年 9 月14日，由中国农业电影电视中心打造的《三农优选》栏目迎来一场 “白菜盛宴”—— 山东全鲁科润种业有限公司董事长刘飞龙率领企业技术负责人陈长友、特邀农业专家张鲁刚教授共同走进直播现场，以 “百菜不如白菜” 为主题，向全国观众深度推荐诸城特色白菜品种，通过政企研协同模式，全方位展现从品种培育到产业化发展的全链条赋能路径，节目由知名主持人黄莉主持，星推官刘大成、农业农村部营养学专家朱大洲老师共同参与互动品鉴。

直播现场，主持人黄莉以 “冬日餐桌的国民蔬菜” 为切入点，引出诸城白菜背后的产业故事。刘飞龙董事长首先介绍了企业深耕蔬菜产业的初心：全鲁科润始终坚持‘科技兴农、品牌强农’理念，早在五年前就联合青岛农业大学、诸城市农业技术推广中心启动白菜品种改良项目，目前，利用企业资源优势，开发出耐热、耐湿、速生、等多个优质白菜新品种，解决了传统白菜耐储性差、纤维粗的痛点。” 据其透露，企业已在诸城建立 2000 亩标准化种植基地，通过 “企业 + 合作社 + 农户” 模式带动周边 500 余户农民增收。

在技术研发环节，企业技术负责人陈长友现场展示了诸城白菜的品质检测报告：“经权威机构检测，我们的白菜维生素 C 含量达 28mg/100g，比普通品种高出 35%，可溶性糖含量提升 20%，且通过绿色食品认证，从种植到采收全程实现‘可追溯、可监控’

作为国内蔬菜育种领域权威专家，张鲁刚教授在直播中围绕品种培育的技术突破展开详细解读，他特别强调：“诸城白菜的品种改良并非简单的‘选优’，而是结合山东地区气候特点、土壤条件进行的系统性研发。我们团队通过分子标记辅助育种技术，精准筛选出抗霜霉病、抗根肿病的优质基因，将病害发病率从传统品种的 30% 以上降低至 5% 以下，极大减少了农药使用量，保障了蔬菜安全。同时，针对消费者关注的口感问题，我们通过调控白菜内部糖分与纤维比例，让‘诸城青秀’等品种既保留了脆嫩口感，又延长了货架期，更适合产业化推广。”

互动品鉴环节成为直播高潮。星推官刘大成现场参与白菜品鉴体验，品尝醋溜白菜、生吃白菜的过程中，他直观感受到诸城白菜的品质优势：“以前总觉得白菜味道单一，今天才发现好品种的白菜自带清甜，煮的时候不用多加调料就很鲜，而且嚼起来没有筋丝，老人孩子都能轻松消化，这就是优质品种的魅力。”

农业农村部营养学专家朱大洲则从营养健康角度补充：“冬季气候干燥，白菜中的膳食纤维和矿物质能有效补充身体所需，诸城白菜的高糖低纤维特性，正好契合现代家庭对‘健康轻食’的需求，无论是凉拌、清炒还是做馅，都能发挥出食材本身的鲜味。”

此次全鲁科润登陆《三农优选》，不仅是对诸城白菜品质的权威背书，更标志着地方特色蔬菜产业迈向 “品种培育 + 品质提升 + 品牌打造” 的三链融合新阶段。

刘飞龙董事长在直播尾声表示：“下一步企业将继续加大研发投入，计划联合张鲁刚教授团队建设省级白菜种质资源库，同时与地方农业部门合作开展种植技术培训，帮助更多农户掌握标准化种植方法，让‘诸城白菜’从区域特色农产品成长为具有全国影响力的农业品牌，为乡村振兴注入更多产业动能。”