蔬菜肉蛋充足！记者实探广州多家商超：有商家增加3倍备货量

根据气象部门预警，台风“桦加沙”（超强台风级）将于9月23日起影响广州。市区的物资供应情况如何？广州如何稳价稳供？9月23日上午，南都记者走访了广州多个商超、市场发现，线下总体物资充足，市民有序购买物资。

现场走访：商超、市场供应充足市民有序选购

上午9点半，记者来到海珠区钱大妈（万华花园店）看到，货架上基本摆满了街坊钟爱的果蔬生鲜，市民如同往常一样选购商品。一旁的店员有条不紊地上架货品。

“水果生鲜特价。”不远处的肉联邦（盈丰路店）店员正在吆喝今日折扣，店内商品同样充足，每个货架上都有清晰的商品标价，不少附近居民正在挑选。

钱大妈（万华花园店）现场货架摆满了物资。

随后，记者又来到了晓港湾肉菜市场，市场里的商品种类繁多，蔬菜档口满满当当，基本每个摊位前都有市民正在购买。“今天进货量跟平常没什么区别。”一位卖海鱼的摊主告诉记者，附近爱吃海鱼的居民比较固定，今天的销售量也跟平时也没什么区别。

“现在没受影响。”在石牌菜市场，一位摊主告诉记者，因为台风暂未来，进货和售卖都没产生太大影响。

在石牌菜市场，蔬菜生鲜供应量大。

而在商超内，货品则更加丰富。上午十一点，记者在华润万家东晓南店看到，现场市民并不多，货架上的米面粮油等主要生活必需品数量较多，还有超市工作人员正在补足货架空置位置。“今日进货很多。”肉档处的工作人员这样说，记者也注意到，在档口上，肉类还很富余。

不过，记者发现，中午十一点半的胜佳超市南泰店，绿叶菜比起根茎类蔬菜更受欢迎，部分放置绿叶菜的货架上所剩无几，但根茎类蔬菜则还留有不少，超市内购菜的市民也比较悠闲。

与居民区不同，在高校内的超市，速食类商品则更受欢迎。在西亚兴安生活（暨南大学店），饮用水摆台上出现了空缺，泡面等速食品也出现空挡，“下午或者晚上会补货。”店员说着就开始向饮用水摆台进行补货。

商超正常营业有超市增加3倍生鲜备货量

华润万家相关负责人告诉南都记者，为保障市民台风极端天气的民生物资持续供应，华润万家已做好保供稳价的应急预案，公司上下各部门协同作战，全力保障市民的“米袋子”“菜篮子”。重点保障粮油米面、蔬菜、肉蛋等民生商品的供应，在日常民生商品需求的基础上，增加50%左右的备货量，并安排专人实时监测民生商品的库存情况。“我们时刻关注上游供应链的货源情况，在保证货源的基础上，同时确保稳定民生商品价格。”该负责人介绍，除了线下门店台风期间正常营业外，华润万家超市线上4个平台在也将提供线上1小时送货到家服务。

广东胜佳超市有限公司总经理麦家应则表示，今早胜佳超市供应平稳。这两天，超市的肉、菜、蛋等生鲜类食品已增加3倍备货量，饮用水、方便面、八宝粥等应急食品增加了5倍备货量。

线上：部分地区下午配送正常晚间送货已约满

线上情况如何呢？下午一点半，记者将定位修改至海珠区东晓南地铁站附近，小象超市线上的绿叶菜存货较少，部分菜品显示今日中午到货，部分则显示明天到货。肉类则相对充足，部分缺货商品的到货情况则与蔬菜类似。不过在配送栏上标注着，“订单火爆，配送时长需要一小时。”而送达时间上则显示，下午五点四十五后的配送已经约满，在此之前的配送则还是正常。

随后，记者又将定位修改到天河区三溪地铁站附近，盒马APP显示，下午五点后的配送已经约满，只有下午三点半到五点能够配送。记者注意到，绿叶菜等品类较为齐全。

盒马相关负责人表示，为应对“桦加沙”，盒马启动应急响应，在广东地区已提前提升备货量，9月23日整体备货量比日常高80% 以上，重点覆盖肉禽蛋菜奶、饮用水、米面粮油等日常民生必需品，尤其是广东本地及周边基地产的绿叶菜，额外增加储备。

在配送保障方面，盒马为配送人员准备了雨衣、雨鞋等防汛防台物资，物流车辆和线路规划上提前进行了部署，于加工中心准备备用发电机来应对停电等突发问题。

同时，盒马将根据属地政策要求，对配送服务和范围进行及时调整，如广州南沙区9月23日计划陆续实施“五停”，期间按要求停工停业。其他所有门店也按应急预案执行，明天9月24日晚也将根据天气变化计划提前结束营业，保障一线人员安全。

盒马线下店铺，市民选购菜品。（受访者供图）

外卖：将根据实际情况部分无法服务的区域暂停配送

那么，外卖会停吗？美团相关负责人告诉南都记者，美团外卖将根据天气情况的实时变化，对部分无法服务的区域暂时停止配送服务

据介绍，美团外卖已迅速启动了特殊天气应对预案，切实保障骑手安全，在做好配送安全举措的前提下，努力满足市民的生活物资所需，同时根据城市要求以及天气实际情况，即时调整配送服务。台风当前，安全第一。

此外，美团外卖多举措保障骑手安全：在线下，美团外卖对于因特殊天气造成的超时订单、用户差评订单予以免责剔除；对部分天气特殊影响跑单的区域，将适当延长配送时长、缩小配送范围；将根据天气情况的实时变化，对部分无法服务的区域暂时停止配送服务；为骑手申请增加天气补贴；站点备有雨衣、防水套等装备，如装备受损可回来取用；同时也备齐了姜汤、热茶、感冒药等物品和医药箱，大家随时可取用。

在线上，美团外卖在骑手APP上线安全中心功能，与国家气象局合作，推出分秒级别的天气预警，随时监测天气状况给骑手推送安全预警信息，保障骑手安全。

9月22日，南都记者从广州市商务局获悉，全市肉类、蔬菜、粮油等主要生活必需品供应充足，采购渠道畅通，价格稳定。该局提醒：广大市民朋友根据实际需要合理采购和储备物资，无需过度囤货。

广州新闻部出品

采写、摄影：南都记者廖艳萍 实习生罗元

视频：南都记者陆文娟 黄琼红