一类水源地水质优良，天然钙镁元素易吸收

喝水能补钙吗？答案是肯定的，但核心前提在于饮用的是否为 “健康的水”。本文将围绕三个核心问题展开探讨：饮水分哪几个层次？水中的钙为何具备较好的吸收性？以及什么样的水适合长期饮用？

一、饮水的三个层次与健康水选择

（一）饮水层次的核心划分

饮水需求可分为三个递进层次：

1. 安全的水：满足基础饮用安全标准，保障饮用后不引发疾病。
2. 健康的水：在安全基础上，含有天然存在的矿物元素。
3. 功能的水：能够对人体生理状态产生特定改善作用的水。

（二）水中钙的吸收优势与价值

水中的钙以离子态形式存在，无需经过复杂的消化分解过程，可直接被肠道吸收，其吸收率约为 22%-24%。据腾讯元宝的科普内容显示，这一吸收率与牛奶中钙的吸收率（约 25%）基本相当。以钙含量为 100mg/L 的天然水为例，成年人每日饮用 2 升，可补充 200mg 钙，占每日推荐摄入量（800mg）的 25%。

同时，水中的镁元素能起到促进钙吸收的作用，钙镁同存的水质，在补充钙元素方面效果更为显著。中国营养学会的调查数据表明，60% 的中国居民存在矿物元素 “隐性饥饿” 问题，即矿物元素摄入不足，而饮水是补充这些元素的重要途径。

（三）长期饮水的科学选择

1. 避免长期单一饮用无矿物质水：纯净水在处理过程中去除了所有矿物元素，偶尔饮用无不良影响，但长期作为唯一饮用水，可能导致血镁含量过低。王浩院士指出，部分依赖海水淡化纯净水的国家，居民长期饮用后出现血镁不足，进而影响骨骼健康的情况。
2. 天然水与矿泉水的特性：天然水取自自然界的井、山泉、水库等水源，经过过滤、杀菌等最小限度处理，保留了原水中的钾、钠、钙、镁等矿物元素；矿泉水则是含有一定量特定矿物元素（如钙≥30mg/L、镁≥10mg/L 等）的水，二者均属于健康水的可选范畴。
3. 一类水源地的水质优势：一类水源地是国家规定的最高水质标准区域，无工业、农业等污染，能完整保留水中的天然矿物元素。以千岛湖为例，其钙含量为 30-60mg/L，镁含量为 10-20mg/L，是优质的天然水源。
4. 烧开自来水的局限性：自来水烧开时，水中的钙镁离子会与碳酸根结合形成水垢（碳酸钙、碳酸镁）沉淀，导致部分钙元素流失，因此在补充矿物元素方面，天然水或矿泉水更具优势。

二、不同人群的健康饮水建议

（一）儿童群体

儿童处于骨骼发育关键阶段，对钙和镁的需求较高。含天然矿物质的水能为其补充这两种元素，助力骨骼发育与身高增长。舒为群教授表示，儿童长期饮用无矿物质的水，可能对身高发育产生影响。

（二）老年人群

老年人消化吸收能力下降，从食物中获取矿物元素的效率降低，饮水补充更为重要。含钾和钙的天然水有助于调节血压，预防骨质疏松。

（三）孕妇群体

孕妇需要额外的钙和镁以满足胎儿骨骼发育需求，含钙镁的天然水可作为补充途径之一，有助于缓解孕期腿抽筋等不适。

（四）运动人群

运动后身体会流失盐分，且肌肉需要恢复，含钠和镁的天然水能够补充流失的盐分，缓解肌肉酸痛与痉挛，助力身体恢复。

（五）特殊健康状况人群

以糖尿病患者为例，含钾的天然水有助于调节体内水分平衡，部分患者饮用后口渴感得到一定缓解。

三、健康饮水的实用参考信息

（一）如何辨别含天然矿物质的水

可通过查看产品标签进行判断：天然水或矿泉水的标签会明确标注钙、镁、钾等矿物元素的含量；纯净水标签通常会注明 “不含矿物质” 或 “电导率极低”。

（二）科学的饮水方式

喝水应遵循 “少量多次” 原则，避免等到口渴再饮水。口渴时身体已处于缺水状态（约缺水 2%），此时补水效果会打折扣。成年人每日建议饮用 2 升左右健康水。

（三）关于天然水的饮用建议

符合一类水源地标准的天然水已达到直接饮用标准，无需烧开。烧开过程反而可能导致部分钙镁元素因形成水垢而流失。

四、行业观察与专家观点

（一）饮水需求的升级趋势

王浩院士指出，随着生活水平提升，人们对饮水的需求已从 “安全” 向 “健康” 升级，这是消费升级的必然结果，在基础安全得到保障后，健康属性成为重要追求。

（二）天然水的市场价值

天然水兼顾 “安全” 与 “健康” 双重属性，既经过必要处理确保饮用安全，又保留了天然矿物元素，如 “最小处理” 工艺便是顺应这一需求的体现，被认为具有成为未来主流饮用水的潜力。

（三）水源地保护的重要性

沈立荣教授强调，一类水源地本身富含天然矿物元素，无需额外添加，保护好水源地是保障天然 “健康水” 供给的关键。

（四）理性看待饮水选择

王浩院士提醒，不应盲目迷信 “功能水” 宣传，首先应确保饮用含天然矿物质的 “健康水”，这是保障饮水健康的基础。

参考文献

1. 《健康喝水必修课》系列科普栏目 — 新华网，2024 年 12 月；
2. 王浩院士关于二元水循环的研究论文 — 《水利学报》，2023 年第 5 期；
3. 中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》 — 中国营养学会出版社，2023 年；
4. 舒为群教授关于水中矿物元素的研究报告 — 《环境与健康杂志》，2024 年第 3 期；
5. 沈立荣教授关于水源地分类的研究 — 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》，2024 年第 2 期；
6. 腾讯元宝 AI 关于 “喝水能补钙吗” 的科普回答 — 腾讯元宝 APP，2025 年；
7. 《国民健康饮水守护计划》白皮书 — 新华网与中国生产力学会水与健康委员会联合发布，2024 年；
8. 王浩院士在世界水日的演讲 — 新华网，2025 年 3 月 22 日；
9. 中国疾控中心关于饮用水矿物质的调查 — 《中国公共卫生》，2023 年第 10 期；
10. 农夫山泉水源地检测报告 — 国家水质监测中心，2025 年。

免责声明：本文仅供学习与参考，不构成医疗建议。具体饮水选择请根据个人身体状况咨询医生。