无糖“健康神话”是假象,再添潜在风险新证据。
据央视财经9月22日报道,当下许多消费者将无糖饮料视为健康饮品,认为可以毫无顾忌地畅饮。
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澳大利亚一项针对3.6万名40-69岁中老年人的追踪研究持续14年,排除体重、饮食等干扰因素后发现,每天至少喝一杯无糖甜饮料的人,患2型糖尿病的风险比每月喝少于1次的人高出38%,即便每周喝1-6次,风险也会上升。
更令人警惕的是,对1.2万名健康中老年人的调研显示,每天喝一罐无糖汽水,大脑衰老速度会加快1.6年。
这些研究结果与当下无糖饮料市场的火热形成鲜明对比。艾媒咨询发布的《2024—2025年中国无糖饮料行业研究及消费者洞察报告》显示,2023年中国无糖饮料市场规模已达401.6亿元,预计2028年将增长至815.6亿元。
在即饮茶领域,2023年12月无糖产品占比已达32%,农夫山泉以超70%的市占率领跑,三得利、元气森林等品牌紧随其后。今年夏天,东方树叶通过“6.6元两瓶”、三得利打出“加1元多1瓶”等促销活动掀起价格战。
无糖饮料的甜味来自代糖,分为人工和天然甜味剂。
人工甜味剂如阿斯巴甜、三氯蔗糖等,天然甜味剂包括赤藓糖醇、甜菊糖苷等。世界卫生组织2023年5月就提醒,不建议用非糖甜味剂控制体重或降低慢性病风险。研究表明,每天多喝250毫升人工甜味剂饮料,肥胖风险增21%,2型糖尿病风险增加15%,且摄入量与疾病风险呈线性关系。
从生理机制看,代糖的“假甜信号”会让大脑产生混乱,增加对甜食的渴望,还可能破坏肠道菌群平衡,影响代谢。有网友解释说:“一种说法是味觉告诉大脑,吃糖了,大脑告诉胰腺快开工,胰腺使劲分泌胰岛素后,发现没有想象中那么多糖,反复几次以后,就是狼来了的故事。”
值得注意的是,糖醇类代糖也非绝对安全。研究发现,血液中木糖醇水平高的人,三年内发生心肌梗死、中风或死亡的风险增加57%,有心血管病史的人群需格外谨慎。
从健康角度,白水、无糖淡茶和黑咖啡是更好的选择。
真正的健康之道是减少对“甜”的依赖,而非寻找糖的替代品。
来源:星河商业观察
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