新西兰这地有人通宵占位，只为抢这一口野味！“以前不是这样的”

在北坎特伯雷的Waimakariri River河边的沙地上，停满了车，歪七扭八，打乱了往日的宁静。

凑近来看，还有人还在这里搭建了帐篷，燃起炊烟。

营地外还有狗子驻扎，还挂着新西兰国旗，看起来并不像是普通游客。

细细打听，才知道这些人来到海滩，可不是为了享受自然美景。

他们是要在这个九月，在此“大捞一笔”。

01

有人来提前占位

Waimakariri River河里，藏着新西兰春天的宝藏食物——银鱼。

虽然捕捞季节在9月1日才正式开始，但有些急不可耐的渔民几周前就已经开始占位，把车子停在附近，“宣示主权”。

大家摩拳擦掌，提前找好位置，时间一到就马上下手。

一名受访者提到，尽管他平日无法到场，但必须为孩子提前占好位置，以便他们能在周末去捕银鱼。

他说他理解大家的兴奋心情，但也指出，有了这帮露营常驻在这里的人之后，那些想要周末过来捞银鱼的人，就得靠边站了，几乎是排不上号，很难再来凑热闹。

02

“以前不是这样的”

来自基督城的Matthew自上世纪90年代起捕银鱼，他说“以前从来不是这样”。

但是现在世道改了，这些来捕鱼的新西兰人也开始“卷起来了”，捞个银鱼也要提前通宵排队了。

根据Pegasus Bay法律，沙滩和沙丘上是禁止自由或过夜露营的。

这些人在此建营扎寨，确实有些过分。

面对这样的情况，Waimakariri区议会的发言人表示，将加强巡查，维护秩序。

议会将与环保部合作，采取“教育优先于执法”的方式。

如今不仅Waimak，在Avon River和Heathcote River也常见违规行为：

非法捕捞、通宵露营、垃圾遍地，甚至养狗恐吓居民。

Matthew觉得这是不同部门互相推诿的后果：

坎特伯雷环境局管水体，渔业部门管鱼类，地方议会和新西兰保护部管河床，结果无人真正负责。

无人认真管理的情况下，来占位的人就占了上风，可以在这里肆无忌惮地抢占资源。

甚至还有人不等开渔，就先下手去捞，被质疑后说“得先下手为强”。

03

美味但是不便宜

大 家常说“无利不早起”，这么多人提前来占位，肯定是有利可图。

这里就不得不提他们的捕捞目标——银鱼（whitebait）啦。

每年春天（9月到10月），当银鱼从海洋洄游至河口和淡水溪流时，新西兰的人们便携带渔网聚集在全国各地的潮汐河流两岸，开启一年一度的捕捞季。

今年的银鱼季已经开始，不是新西兰人分享了自己的“战果”。

霍克斯湾Tukituki河Black Bridge附近，开渔第一天，就停满了车，大家是为了银鱼而来。

当然也有人只是把捞银鱼当成了娱乐，只抓到几条也挺开心。

这种小巧透明的鱼被称作“白色黄金”，不仅因为口感鲜美，更因其数量有限、捕捞季短而格外珍贵。

所以有人捕捞后会直接分装冷冻起来。

现在在Facebook社区的市场，发现君发现有人售卖银鱼，价格不菲。

还有人卖上一季的冷冻银鱼，价格是100纽币每千克。

要是野生银鱼进了超市，价格也更贵了。

几年前就卖到140纽币每千克。

据说有些新西兰老人，会消费散装新鲜银鱼。每次会买100克，一共花费14纽币。

然后100克银鱼大概能做3个新西兰传统银鱼蛋饼，这样算算，也许是不那么心疼的。

银鱼最经典的吃法就是“whitebait fritter”——只需将银鱼与鸡蛋简单混合煎成小饼，夹在白面包里，便是新西兰人心中属于春天的味道。

活蹦乱跳的银鱼裹上蛋液直接下锅，看起来有点疯狂但是味道确实很绝。

配上一点柠檬汁，那叫一个新鲜。

04

捞到就是赚到

为啥大家要抢占位置，这必须先简单阐述一下目前的捕捞制度。

首先，银鱼在新西兰是多是野生的，产区有限，大部分在南岛西海岸偏远地区，北岛西部以及其他地区也有。

捕捞分为两种：一种是商业捕捞，商业捕捞必须有配额，保证可持续性，捕捞后可以进超市销售。

另一种是个人捕捞，个人捕捞按道理就是像钓鱼一样，你可以去捞鱼，供自己食用。

个人捕捞里也有区分，有些是拥有自己的捕捞点。

捕捞点一般是个人或家庭长期使用的“固定位置”，通常位于河岸，可以放置网具、搭建小屋。

这些位置需要地方议会或相关部门批准，算是一种“授权结构”，但大多数是供个人或家庭休闲捕捞使用。

很多家庭一代一代传承。

现在一个捕捞点，转让价格可以到上万纽币。

而另一种就是不固定的捕捞地点，先到先得，就是上面那群人露营的地方。

由于银鱼捕捞是新西兰一个相当有历史的民间活动，就像海边钓鱼一样，因此监管长期以来十分宽松。

目前，对于个人捞鱼，仅仅规定了“银鱼捕捞季”，只能在捕捞季中捕捞。

环保部在2021年推出新规，对捕捞时间和工具做出了限制：

捕捞时间5am–8pm（夏令时为6am–9pm）；每人仅限一张网，长度不得超3.5m，开口不大于4.5m；拖网高度不得超1m，需能平放；工具每日必须收起，最大长度不得超6m。

捕捞的位置也有讲究，例如不能在桥上或者船上。

如果你住在银鱼产区里（通常比较偏远），在捕捞季却可以“多劳多得”。

本地人在捕捞季里多捞一点，卖给附近的饭店、餐厅，很多时候也就睁一只眼闭一只眼了。

有人开玩笑说“捞银鱼没有限制，唯一限制的是你的想象力”。

但是现在网络时代不一样了，冷链物流也发达了，结果问题来了，有人拼命捕捞拼命挣钱，就指望在捕捞季里挣一笔快钱。

当然也有特殊情况，在新西兰，按照《怀唐伊条约》的保障，毛利部族拥有基于tikanga（习俗、文化规矩）的捕捞权。

对于普通人来说，想吃银鱼的话，还是要趁着最近几个周啦，在一些市集上也会有银鱼烘蛋摊位，大家遇到不妨一试。

ref: https://www.nzherald.co.nz/nz/christchurch/waimakariri-whitebaiters-set-up-contro versial-camp-as-new-season-opens-with-a-battle-for-prime-spots/K6LR3UVNNJBGFHIRX3R5SXO7KE/

https://www.rnz.co.nz/life/food/whitebait-season-annual-hunt-for-white-gold-underway

https://www.nzherald.co.nz/hawkes-bay-today/news/sunny-start-for-whitebait-season-and-meteorological-spring-in-hawkes-bay/PXEBSX3DLNGR7JHIWN4ORXHRIY/