突然卖不动了？知名品牌违规今停牌，一年多关店超4000家！很多上海人买过

因涉嫌信息披露违法违规，绝味食品(603517.SH)及其董事长等被处罚，公司股票拟被ST。

绝味食品日前发布公告称，因涉嫌信息披露违法违规，去年6月7日， 中国证监会决定对绝味食品立案。今年9月19日，公司收到中国证监会湖南监管局下发的《行政处罚事先告知书》。

《告知书》显示，2017年至2021年期间，绝味食品未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%。公司2017年至2021年各年年度报告未如实披露营业收入。

中国证监会湖南监管局认为，绝味食品上述行为涉嫌违反《证券法》等相关法律规定。为此，该局决定对绝味食品责令改正，给予警告，并处以400万元罚款；对时任董事长兼总经理戴文军给予警告，并处以200万元罚款；对时任财务总监彭才刚给予警告，并处以150万元罚款；对时任董事会秘书彭刚毅给予警告，并处以100万元罚款。此次处罚共计850万元。

绝味食品公告称，公司A股股票简称由“绝味食品”变更为“ST 绝味”; 证券代码仍为603517；实施风险警示的起始日为2025年9月23日。

该公司股票今天（9月22日）停牌1天，2025年9月23日起实施其他风险警示。实施其他风险警示后，该公司股票将在风险警示板交易，股票价格的日涨跌幅限制为5%。

图源：界面新闻

近两年

绝味食品业绩下滑明显

去年全年，该公司归母净利润2.27亿元，同比减少34%。今年上半年，该公司营业收入约28.2亿元，同比减少15.57%；归属于上市公司股东的净利润约1.75亿元，同比减少40.71%。报告称，公司上半年营收下降主要系报告期内销量下降。

卤制食品销售是绝味食品收入的主要来源。今年上半年，该公司卤制食品销售收入为23.40亿元，占到同期主营业务收入的84.88%。

官网资料显示，绝味食品公司成立于2005年4月15日，注册资本6亿元。该公司于2017年3月17日上市。其中，卤制品绝味鸭脖是其拳头产品，绝味食品也因此被外界称为“鸭脖大王”。官网数据显示，其鸭脖原料消耗达到1万吨，零售规模超过60亿。

窄门数据显示，2022年以来，绝味鸭脖门店开店数量开始减少。截至目前，绝味鸭脖门店数量为10725家。据绝味财报显示，截至2024年6月底，绝味食品内地门店总数为14969家。照此计算，近一年多来，其门店数量减少了4244家。

图片来源：东方IC

“鸭脖卖不动了”的声响越来越大

近年，卤味三巨头仍未能摆脱“魔咒”，绝味食品、周黑鸭、煌上煌三家公司的营收、净利润均出现下滑，“最差业绩”距离高光时刻越来越远。

据新京报贝壳财经梳理，极速扩张后，三家公司2024年开始收缩版图，其中，煌上煌和周黑鸭一年时间关店七八百家。相比之下，绝味食品收缩的步子迈得更大，门店总数从2023年底的15950家滑落至目前的10725家。

近年来，市场竞争加剧、消费环境变化、门店布局调整等原因，导致卤味行业市场增速放缓。在业内看来，酱卤肉制品行业正经历从“规模扩张”向“质量竞争”的转型期，供应链整合能力、食品安全管理及差异化创新能力将成为企业突围的核心要素。

（综合界面新闻、贝壳财经）

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文字编辑：尹尚胜男

来源：作者：新民晚报 唐梦葭 何迪 整合