西贝大佬缺席成都餐饮大会！此前安排首席发言，刘仪伟苦撑场面…

看来，西贝贾国龙董事长已经知“趣”了！

据媒体报道，9月19日在成都市举行的“中国餐饮之光大会”上，

中国餐饮大会今天（9月19日）在成都举行，全国有200多家餐饮头部企业的老总到场参加。

从发布的宣传广告来看，西贝餐饮集团董事长贾国龙放在了第一个位置，而且还是安排第一个发言。

贾董事长能放到第一位，恐怕有两个方面的考虑：1、需要顾客知道，西贝现在还好好的；2、放最前面，无非就是给组委会多赞助一些钱，西贝掏得起。

结果，昨天的大会开幕式上没有见到贾国龙的身影，贾董的发言缺席！这件事情说明了两个问题：

其一，贾董已经意识到这个时候露面发言，不会是锦上添花，只会是自己给西贝火上浇油。

其二，西贝应该低调、低调再低调；冷静、冷静，再冷静；观察、观察、再观察；改进、改进、再改进！

当日会议可谓是，台下空座位比台上说的话还扎眼。不仅贾国龙没去，华杉也没来，就刘仪伟撑场，说“只要消费者获利，谁都没错”，结果当场被怼得没话说——“我从西贝获利了啥？”

这话问得太戳人了！是那放了24个月、跟泡了福尔马林似的西兰花？还是卖天价的“预制僵尸菜”？大家都纳闷，预制菜明明该去超市跟速冻饺子当邻居，凭啥进了饭店，就敢卖三倍价？

针对此事，有网友表示，其实让大家明白为什么我们不要吃预制菜你就去超市看一下速冻饺子配料就明白了，延长保质期必然放很多添加剂，这和自己家包的饺子可不一样，所以吃饭尽量要吃新鲜的。能不吃预制菜就尽量不要吃！

有网友评论，其实如果预制菜全面普及了，超市小卖部随便都可以买，谁还去餐厅吃预制菜，家里就可以微波炉开水烫一桌大菜。那时候才是餐饮业最大的危机。

“民以食为天”，中国的“吃文化”源远流长，怎么吃，吃得好，吃得有营养，一直是餐饮界一直探讨的话题。随着时代的发展，有关吃的文化又加入了安全、放心的话题。

最近，预制菜的问题在网上吵得沸沸扬扬。在传统的吃文化中，并没有预制这种提法，但并不代表它不存在，比如腊肉，比如咸菜，如果延伸一下，罐头之类的又算什么？

西贝事件将如何收场？这起由头部网红的一句吐槽引发的事件，看似偶然，却也没那么简单！

在这个流量为王的时代，拥有了流量就拥有了现金流，这个大家都懂。当一切以利益为先导而指导人们的思想行为时，就会失去作为人最基本的属性“人味儿”。

对此，你怎么看呢？