软糯香甜！金山人的“心头好”藏不住了…

国庆你的餐桌，我们替你包圆了

第①期 贝贝南瓜

今天（9月20日），在花开海上生态园农民丰收节金山嘉年华现场，近70个展位汇聚了金山区的优质农产品、副食品及非遗、文创等产品，吸引市民欣赏、购买。

随着秋季来临，一道色泽金黄、口感软糯的蒸贝贝南瓜悄然成为家庭餐桌和轻食餐厅的“人气担当”。这种小巧精致、营养丰富的品种，凭借其天然甜味与便捷烹饪方式，迅速俘获消费者的青睐。

在枫泾九丰农博园的摊位前，赵女士看中了这里的贝贝南瓜：“蒸熟后绵密香甜，比菜场买的口感更浓郁！”

来到赵女士家中，她先将南瓜表皮用清水洗净，再沿瓜蒂对半切开，挖去籽瓤后切成月牙块，摆入蒸盘。水沸后放入蒸锅，大火蒸15-20分钟至筷子可轻松插入，即可享用。

赵女士的“心头好”源自枫泾镇九丰农场的智能化大棚。作为占地10万平方米的茄果类种植基地，这里采用物联网系统实时监测温湿度与光照，搭配水肥一体化设备精准灌溉。其自主研发的沙培种植模式通过地下管网输送营养液，既避免土壤盐碱化又提升产量。目前，九丰已拥有多个绿色食品认证。

在九丰农场的智慧大棚里，农作物排列于基质包中，通过滴箭系统精准供肥。上海枫泾九丰农场办公室主任冯钰介绍，这种栽培方式省水省肥且减少病虫害，亩产较传统种植提升一倍。更令人称奇的是熊蜂授粉技术，相比人工点花，更均匀安全，确保果实天然无残留。目前，九丰的茄果类新品种已达50余种，包括紫螺丝椒、苹果苦瓜等网红品种，通过冷链配送每日直供上海市区及周边城市。

据了解，枫泾九丰农场依托九丰农业集团在全国范围内的设施蔬菜种植、科技研发与推广，以及农业休闲观光等领域的深厚底蕴，致力于推动农旅文一体化和一二三产业的深度融合。通过将智慧农业与科普教育紧密结合，农场以农业科学知识、农耕历史文化、生态环保理念为核心，结合动手设计和农事体验，打造了一系列丰富多彩的科普活动和农事体验项目， 累计接待人数超50万。

市民若想体验农场蔬果，除了来到农民丰收节金山嘉年华现场或九丰农博园，还可通过九丰自营商城或线下门店购买。

记者：勾瑞

摄影：俞翔

编辑：俞萝寅

责编：俞萝寅、杨丽

审核：陈建军、林堃