“超级皖”的“皖美”味道

就在本周末，一场舌尖上的皖美之旅即将在合肥启动。

2025年9月20日至21日，“超级皖美食争霸赛合肥市挑战赛”将在合肥市包河区磨滩旅游度假区盛大启幕。

在盛宴开始前，首先想问大家一个问题——

在你的印象中，什么，是最能代表合肥的味道，什么，是最有“皖美”味道？

是舌尖一闪而过的麻辣鲜香，还是深植于记忆深处的醇厚绵长？

如果你暂时拿不准答案，9月20日，来合肥磨滩旅游度假区，到“超级皖”美食争霸赛合肥市挑战赛的现场看看。

对于一座城市而言，味道从来不只是味道。它是一种语言，一段历史，一份情感，一个答案。而“超级皖”捧出的，正是这样一只沉甸甸的“碗”。

等等，“碗”里，究竟装了啥？

一起来看——

这只“碗”里，首先“盛”出的是一场江湖争锋、高手云集的味蕾盛宴。

本次挑战赛汇聚来自合肥市13个县（市）区、开发区的65名美食达人，涵盖老字号名厨、夜市摊主、非遗美食传承人、美食博主及爱好者五大类别。

比赛将采用“专家评审+大众评审”双轨制评分，最终选出5人组成“合肥战队”，代表合肥参加更高层次的美食竞技。

当老字号名师掂起传承数年的铁锅，当夜市摊主亮出秘而不宣的绝活，当非遗传承人与新生代美食博主并肩而立——这已不仅是一场比赛，更是一幅徐徐展开的“合肥美食风云录”。

在这里，没有圈层之分，唯有技艺过招；没有门户之见，只有风味交融。一碗鸡汤可能喝出三代人的坚守，一碟小龙虾或许炒进了二十年的江湖心得。“超级皖”的舞台，打破的是陈规，激活的是民间高手登台亮相的渴望，是这座城市对美味最深切的诚意。

这只“碗”里，还炖煮着一股消费升温、文旅融合的滚滚热潮。

美食，从来都是最好的“流量密码”，而“超级皖”的智慧，在于它从不孤立地看待一盘菜、一味小吃，它以美食为支点，巧妙撬动了整条文旅消费的产业链。

在磨滩旅游度假区，人们不只为争霸赛喝彩，也为无人机大秀驻足，为一场音乐表演沉醉，也为“超级好吃市集”和亲子嘉年华驻足。

千份蒸笼小菜免费吃，万只小龙虾免费送，10万+惠民消费券免费发......这既是慷慨惠民，更是沉浸式体验的精心设计，完成从“流量”到“留量”再到“消费增量”的关键一跃。

而当我们细品碗底，会发现最厚重的那一味，是文化传承与焕新。

徽菜远不止于臭鳜鱼和毛豆腐，合肥味道也不只是“四大名点”。在“超级皖”的现场，我们能看到传统徽菜在坚守本味的同时，正与当代饮食习惯悄然对话。老师傅的功底被注入新派摆盘的审美，老配方遇上新食材碰撞出意想不到的火花。这不是妥协，而是进化；不是遗忘，而是让传统活得更加精彩。

这只“碗”，盛的不仅是菜肴，更是从过去流向未来的文化长河，是徽菜在不断对话中焕发的新生。

归根结底，“超级皖”的这只“碗”，是在为这座城市调制一份独特的“身份味觉”。它告诉我们，合肥的味道是复合的、多元的、充满张力的——就像这座城市本身，既能参观2025世界制造业大会领略前沿科技，转场切换，便能沉醉于地道皖味的美食之旅。

在这里，我们能感受硬核科技的魅力，也拥抱街头巷尾升腾的锅气；这份味道，是合肥人性格的延伸：踏实而热烈，勤奋而知味，既埋头钻研，也懂得生活。

所以，“超级皖”的“碗”里，装的从来不止是美食。它装的是江湖，是烟火，是经济，是文化，也是一整座城市生动而真挚的表情。它让我们看见：合肥的真正味道，既在实验室的专注里，也在夜市举杯的欢畅中；既在历史的回响里，更在每一个普通人认真生活的当下。

准备好了吗？9月20日，让我们一起去磨滩，尝一尝这只“碗”里的万千滋味。

【如何抵达现场？攻略送上！】

交通攻略

自驾

入园导航搜索「磨滩旅游度假区游客中心」

非机动车/机动车可停至「磨滩旅游度假区主停车场」

出行路线：

1.经包河大道高架、上海路行驶至花园大道，沿花园大道向东行驶至巢湖南路交口东侧200米磨滩停车场。

2.经锦绣大道、繁华大道行驶至巢湖南路，沿巢湖南路行驶至花园大道路口东侧200米磨滩停车场。

禁停区域：花园大道、环圩西路。

临时停放区域：停车场饱和时，巢湖南路（繁华大道—黄河路）、大连路（巢湖南路—泰山路），道路两侧可临时单排停放。

非机动车停放区域：巢湖南路（繁华大道—黄河路）两侧人行道。

公共交通

乘坐70路/23路公交车至上王村站下车

步行约500米至

「磨滩旅游度假区游客中心」

乘坐地铁5号线至花园大道站下车，换乘70路公交车至上王村站下车

乘坐地铁4号线至葛大店南站下车，换乘70路公交车至上王村站下车

活动期间，广大食客还可于花园大道地铁站B口乘坐超级皖美食专线免费公交前往磨滩旅游度假区。

打车

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导航地址为「磨滩旅游度假区游客中心」

合肥南站至景区约13km，打车用时约23分钟。

合肥站至景区约18km，打车用时约28分钟。

新桥国际机场至景区约57km，打车用时约60分钟。

“超级皖”超级大狂欢

好吃好玩好热闹！

9月20日-21日

磨滩见

一起为合肥味道打Call！

（合肥晚报）