港人狠批香港限定店卫生问题！网民：见到都没有胃口！

深水埗老字号 “均香饼家”，凭借爆馅流心的糯米糍与地道传统的糕饼圈粉无数，多年深受街坊喜欢。

自第二代店主 “爆江” 接手后，饼家不仅频频与不同品牌跨界合作推出创意新品，还走进各区开设期间限定店，想吃一口热乎的糯米糍也变得愈发方便。

然而，近期饼家却接连陷入争议。此前与陈凯琳相关品牌的联名产品已引发不少负面评价，近日又有港人在又一城期间限定店消费时，发现了更令人担忧的卫生问题。

一位港人此前特意到店购买招牌糯米糍，排队付款时，意外留意到店员全程佩戴同一副手套，既用于收钱、写单，又直接上手搓制糯米糍。

据这位事主分析，当时店内仅安排了一位店员，需兼顾下单收款与制作，通常是先集中处理好多张订单的收款、写单工作，再统一着手制作这些订单的糯米糍，“但全程那对手套由头到尾都没换过”。

等到事主自己下单时，实在忍不住向店员询问对方是否打算更换手套。“店员当时愣了几秒，过了好一会儿才换了新的手套”。

除此之外，事主还发现店铺的单据被放置在一个胶兜中，而这个胶兜里同时还装有糯米粉，制作完成的糯米糍后续会放入其中滚裹糯米粉。

对于这些可能存在卫生隐患的操作，事主满心担忧，忍不住直言希望店家“可不可以注重下卫生”，多为食客的健康着想。

针对事主留意到的这些卫生细节，不少网民直言如今不少饮食行业从业者虽戴了手套，但不洗手也不及时更换，同一副手套可能先后接触食物、碗筷、传菜，甚至去倒垃圾，“见到这种操作真係劲核突”；还有网民认为，“既然从事饮食行业，卫生就是最基本的底线，确实要多注意”。

更有网民分享了自己的类似经历，称早前光顾均香其他期间限定店时，也觉得店员戴手套“好似冇戴咁”。

对此，事主也回复表示“真心见到这些情况就冇晒胃口，就算糯米糍再好吃都唔想买”。

还有网友透露，自己现在外出用餐都会特意自备酒精纸巾，“因为你根本不知道，店员递杯饮品给你之前，那只手可能前几秒还在收拾别人用过的纸巾，甚至接触过口水、鼻涕这些脏东西”。

针对食客质疑店员操作引发的卫生问题，有香港媒体已就此事向均香饼家了解情况。均香负责人回应称，又一城期间限定店目前不收取现金，“所有收款均通过八达通机完成”。

当被问及使用八达通机收钱、写单等操作是否仍存在卫生隐患时，负责人表示，后续会为店员配备更多手套，同时每天更换八达通机外层的胶袋；此外，也会要求店员在处理写单、收钱等非制作环节时，额外多戴一对塑胶手套，以此加强卫生防护。

对于此次引发的争议，负责人也明确表态：“只要有客人提出投诉，我们一定会正视并及时处理，之后也会不断改进不足，做到持续学习、持续进步！”