上海
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提倡秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂，能够限止胆固醇氧化，时止血小板凝结,因而减少心胜病与中风的危险。
有些人皮肤一且受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
西兰花不仅抗癌效果一流，口味也相当不错，它与鸽子蛋、虾仁和适量的乌鸡、枸杞子等熬制成兰花鸽蛋汤，可以达到营养互补,并利于西兰花营养吸收的效果。
此外，用西兰花、鲜虾仁,加人适量盐、鸡精、淀粉和色拉油烹炒的西兰花虾球也是一道非常好的家常菜。
(根据转载整理，图片选自百度网站素材)
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