时尚媒体| “青云启梦 就业展能”咖啡师培训计划 | 广州时尚媒体

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时尚广州新媒体讯：在香港这座分秒必争的城市森林里，咖啡的香气从来不只是一种提神的媒介，它更是一种流动的语言，诉说着关于梦想、蜕变与坚韧的故事。当一杯精心冲煮的咖啡被递到你手中，你闻到的或许是烘焙的焦糖香、萃取的果酸调，但这背后，可能是一位女性重新点燃生命之光的证明。这正是由香港岛妇女联会联合太平洋咖啡所举办的“青云启梦 就业展能”咖啡师培训计划，为我们揭示的深刻意涵。它不仅是一项关于香港女性再就业的职业培训，更是一场以咖啡为载体的社会实验，探索如何为女性的自我价值实现，搭建一个充满善意与支持的舞台。

日前，在这场咖啡师培训课程结业礼暨职业体验活动中，上演着数十位女性从家庭走向专业，从幕后走向台前的动人剧目。活动现场，亲子同乐的“小小店长任务”让咖啡香与童稚的欢笑交织，孩子们在妈妈的指导下，初次体验沙冰制作与咖啡杯绘画，这份共同创作的记忆，远比任何说教更能让他们理解母亲学习新技能的热情与意义。当一众嘉宾——包括中央政府驻港联络办港岛工作部副部长杨成伟先生，香港特别行政区民政及青年事务局妇女事务专员陈乐雅女士，港区全国政协委员、香港岛各界联合会理事长、立法会议员苏长荣先生 SBS, JP，以及来自华润创业与太平洋咖啡的高层——莅临时，学员们已然化身专业咖啡师，从容地模拟店铺日常运作，那份专注与自信，是任何速成课程都无法赋予的。

一杯咖啡的价值，从不在于其标价，而在于冲煮者倾注其中的时间、技艺与人生故事。同样地，一位女性的价值，也绝非社会标签所能定义，而在于她们历经淬炼后，为世界调制出的那份独一无二的芬芳。一位学员代表分享：作为一名全职的家庭主妇，课程让自己在 24 小时年终无休的妈妈角色之外，找到了女性的发光点。这道出了无数女性在身份迷雾中的渴望。她们期许自己与咖啡班的姐妹们，“像咖啡一样，经过研磨萃取，打造出属于自己一份独特的香味。”这不仅是诗意的比喻，更是她们对生命下半场最真诚的宣言。
此计划的成功，源于一次深刻的社会洞察与一次勇敢的跨界合作。正如妇女事务专员陈乐雅女士所言，社会对支援妇女项目的需求巨大。而华润集团的“青云启梦”计划，通过旗下太平洋咖啡的产业实力，将宏大的理念精准落地。太平洋咖啡副总经理梁丽红女士所提及的“妈妈更”，便是一个极具人文温度的制度创新，它承认并尊重女性在家庭中的角色，提供灵活的就业可能，让“重返职场”不再是一道充满牺牲的单选题。这不仅是企业社会责任的体现，更是一种前瞻性的商业智慧——一个真正与社区共生的品牌，方能赢得最持久的忠诚。

当就职签约仪式举行，部分学员正式获聘的那一刻，掌声的意义已超越了庆贺。它见证了慈善机构的愿景、商业机构的赋能与家庭的支持，三股力量如何交汇，共同为个体的命运注入了新的动力。这篇故事的动人之处，在于它让我们看到，改变的发生，往往始于一个微小的契机——比如，学习如何打磨一杯完美的奶泡。
或许，我们每个人手中都握着一把未经研磨的豆子，等待着一个契机，一次萃取，去释放生命中最醇厚的香气。下一次当你步入咖啡馆，闻到的又将是谁的故事？

撰文/时尚广州新媒体 实习编辑 刘思涵
校对/时尚广州新媒体 实习编辑 郎佳怡

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