南阳药膳大赛9月19日鸣锣开灶

□记者梁露露

千年药都飘香，

盛宴明日开幕。

经过数月的精心筹备，万众瞩目的2025年南阳市药膳技能大赛明日在南阳市医圣文化园正式拉开帷幕！来自全市各地的药膳精英团队齐聚仲景故里，以食为媒，以膳养人，共同竞逐这场“舌尖上的康养”最高荣誉。

大赛由南阳市中医药管理局、南阳市卫生健康体育委员会等八部门联合主办，旨在以赛事为纽带，弘扬药膳文化，推动中医药传承创新。

作为南阳市聚力打造“全球中医圣地、全国中医高地、全国中医药名都”的重要举措之一，本届大赛远不止于一场技艺的比拼，更是一个融合文化传承、人才培养与产业创新的综合性平台。

通过以赛促学、以赛促产，大赛为“仲景药膳”品牌的标准化与产业化发展注入新动力，也让南阳的中医药文化以更亲切、更贴近生活的方式走向全国、融入大众日常。

南阳市中医院药膳

赛程抢先看：一场视觉与智慧的双重盛宴

5:00—8:00 |

技能实操竞技

明日破晓时分，当城市还未完全苏醒时，医圣文化园竞赛区即将迎来首场激战。

各支参赛队将在180分钟的极限时间内，通力协作，现场制作6道精美药膳。从凉菜到热汤，从面点到茶饮，一场融合了匠心、创意与深厚中医理论的膳艺大秀即将上演。

灶火燃起，药香四溢，这不仅是技能的比拼，更是团队智慧与协作的极致考验。

8:30—9:10 | 大赛开幕式

上午八点半，医圣文化园主会场将举行盛大开幕式。

在庄重的宣誓仪式后，大赛将正式启幕，宣告南阳药膳产业的发展步入一个全新的阶段。

14:30-15:30 | 理论知识竞答

下午，赛场将转移至南阳医学高等专科学校。

所有参赛选手将进行线上人机对话考试，在1小时内完成100道考题的挑战。这是对药膳理论根基的深度检验，“最强大脑”之间的博弈同样精彩。

16:30—17:00 | 闭幕颁奖典礼

大赛最终悬念将于明日傍晚揭晓。谁能凭借出色的技艺、创新的配伍和精彩的讲解征服评委，摘得桂冠？

金秋南阳，

让我们共同期待

各位药膳大师的精彩表现，

看他们如何将中医药膳的古老智慧

融入盘中餐、盏中饮！

孝敬父母

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统筹丨安 伟

编辑丨张馨月

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