从质构革新到价值落地

德慧亚麻籽质构方案赋能肉类创新升级，再夺肉类行业优秀单位/个人荣誉

9 月 17 日，为期三天的第二十三届中国国际肉类工业展览会在厦门国际会展中心圆满落幕。作为亚洲规模最大的肉类产业盛会，此次再聚行业精英品牌、企业，围绕肉类加工技术创新、产品升级及市场趋势展开深度探讨，其中 "质构优化"" 清洁标签 ""功能升级" 成为高频热议话题，勾勒出中国肉类工业高质量发展的清晰路径。

德慧作为行业创新引领者，以 36㎡沉浸式展台全方位展示其在质构创新领域的突破性成果，成为诠释行业新趋势的标杆展台。并在此次展会期间，德慧凭借在肉类工业领域的突出贡献，在技术创新、服务能力、产业赋能三大维度硬核实力的市场高度认可，被大会组委会通报表彰为 “2025 中国肉类食品行业优秀企业”，其一众团队成员更是夺得“2025中国肉类食品行业优秀个人”。

技术创新：以天然质构突破引领行业清洁化转型

随着国内首个《低温熟肉制品清洁标签通用指南》正式实施，肉类行业进入 “少添加、可追溯、明示化” 的规范化新阶段，德慧以技术创新率先响应行业转型需求 —— 其亚麻籽系列产品凭借 “天然质构 + 清洁标签” 的双重突破，成为行业技术标杆。

该系列仅以天然亚麻籽提取物为核心，摒弃合成胶体、防腐剂等传统添加剂，用 “减法哲学” 实现健康与合规的双重满足；同时，亚麻籽胶能显著提升肉制品保水率、降低蒸煮损失率，解决传统产品 “干硬松散” 痛点，亚麻籽粉则通过纤维素与蛋白质协同改善产品弹性与切片性。这种以天然原料实现质构革新的技术路径，不仅契合消费者对 “纯净配料” 的需求，更推动行业从 “化学添加” 向 “天然优化” 转型，是其获评 “优秀企业” 的技术根基。

服务能力：“全维解决方案” 赋能客户快速响应市场

优秀企业的价值，更体现在对行业伙伴的赋能能力上。面对肉制品行业 “质、味、色、效” 全方位升级需求，德慧打造的全维度解决方案，成为客户突破发展瓶颈的关键抓手。

在质构优化上，除亚麻籽系列外，复合植物基胶体系统可针对不同肉制品提供定制化方案；风味提升端，通过全球优质香辛料甄选与超临界 CO₂萃取技术，解决 “高温加工失香” 难题；颜色保持上，以创新工艺规避合成色素风险；功能强化层面，科学配比亚麻籽中的 α- 亚麻酸（Omega-3）、膳食纤维，实现 “美味与健康” 兼顾。这套 “一站式解决痛点” 的服务体系，能帮助客户快速响应政策变化与市场趋势，从 “被动合规” 转向 “主动升级”，彰显了优秀企业的服务引领性。

体系支撑：全链研发与双向服务筑牢产业赋能根基

“优秀企业” 的可持续性，离不开完善的体系支撑。

德慧秉持 “以终为始” 理念，构建了 “市场洞察 - 实验室研发 - 中试量产 - 代工服务” 全链条响应体系，再搭配 “技术顾问 + 应用工程师” 双向服务机制，形成从需求到落地的闭环赋能。技术顾问作为 “需求翻译官”，能精准捕捉客户显性诉求、挖掘隐性痛点，同步提供清洁标签合规性评估，确保方案兼具当下可行性与长期前瞻性；应用工程师作为 “技术落地官”，依托五大专业化代工生产线，将方案转化为可执行的生产实践，降低中小肉企创新门槛与生产成本。这种 “从市场中来、到生产中去” 的体系化能力，让德慧的创新成果真正转化为产业价值，成为其获评 “优秀企业” 的坚实保障。

从展会收获的意向客户、合作订单，到行业专家对其 "清洁标签"“创新质构”的高度评价，德慧用实力诠释了创新驱动发展的深层内涵。德慧将继续深化 "以终为始" 的理念，依托强大的研发实力和生产能力，与行业伙伴共同探索肉类产品的创新边界，为消费者带来更多 "既好吃又健康" 的肉类产品，推动中国肉类工业向更高品质、更可持续的方向发展。