北京
种菜总不出苗？
可能是种子选错了。很多人种菜最纳闷：新收的种子撒下去，浇水施肥全到位，就是不发芽。问题出在——有些蔬菜，必须用旧种子。
先说第一类：有休眠期的蔬菜。种子采收后，得“歇一歇”积累营养才发芽，这叫休眠期。
芹菜、香菜、西红柿、辣椒、茄子、黄瓜……这类蔬菜有18种常见的。新种子在休眠期内播种，浇水施肥都没用，根本发不了芽。
就拿芹菜说，新种子得放一两年，香菜新种子出苗率常不足30%。第二类更关键：靠雌花结果的蔬菜。
黄瓜、南瓜、西葫芦，陈种子种出来的雌花更多。
为啥？
陈种子存放时，促进雌花的物质积累，脱落酸减少。雌花多，结果自然多，这是老菜农秘而不宣的窍门。那啥算旧种子？
今年收的是新种，去年留的算旧种。但旧种子也不是越老越好，得看寿命。洋葱、韭菜种子，放两年发芽率掉一半，再久就别用了。
番茄、南瓜种子，干燥低温存三年还能发芽，就是出苗慢。普通家庭存种子，没专业条件，两年后发芽率往往大降。就算用对了旧种子，水肥跟不上还是白搭。
陈种子幼芽顶土力弱，出苗后长得慢，得更细致管理。播种前，土里得施腐熟牛羊粪，苗一出来就能“吃”上养分。
出苗前，土得保持湿润，太干不出苗，太湿容易烂种。盖层地膜保墒，等大部分苗露头了再揭，最保险。
苗长到一叶一心，喷点极稀尿素水，十天后追腐熟粪水。
好多人种菜不是不懂，总觉得新种子“新鲜”“有力气”。真不是吓唬人，真不是，新种子对有些菜就是不管用。
说个身边事：隔壁王婶种香菜，新种子撒了三回没出苗。
后来用去年的旧种，一周就冒绿芽，现在都能掐着吃了。再看老北京的“一串铃”冬瓜，当年因产量低被淘汰。
现在又火了，为啥？
两斤多的小冬瓜，正合小家庭需求。这说明啥？
老品种、旧种子，有时比“新”更有讲究。但要注意：种子储存得低温、干燥、密封，不然容易坏。
具体哪些种子寿命长？得看储存条件，没法一概而论。
最后提醒：种菜不是“新”就好，摸清种子脾气才是关键。想知道你种的菜该用新种还是旧种？
评论区聊聊，一起支招。
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