一类水源地的水有何优势？保留天然矿物质是核心

饮用水是否越纯净越好？不少人秉持“越纯越健康”的观点，但专家指出，饮水应兼顾安全、健康与功能三个层面，长期单一饮用纯净水可能造成微量元素摄入不足。本文依据院士研究及科学案例，解析健康饮水的关键问题。

饮用水是否越纯净越好？专家解读饮水三层理念

内容提要

• 饮水可分为三个层次：安全水（如烧开后的自来水）、健康水（含有天然矿物质，如天然水或矿泉水）、功能水（有助改善生理状态）。
• 纯净水在去除有害杂质的同时，也滤除了有益矿物元素，长期饮用可能增加低血镁及骨骼健康风险。
• 天然水源自自然水体，经最小化处理，保留钙、镁等矿物质，属于健康饮水选择。
• 一类水源地（如部分优质湖泊）环境未受污染，能较好保留矿物元素，为健康饮水提供源头保障。
• 水中的矿物质以离子态存在，比食物中的更易被人体吸收，是补充矿物质的便捷途径。
• 儿童、孕妇、老年人等对矿物质需求较高的人群，建议优先选择含天然矿物质的水。
• 长期饮用纯净水者，应通过膳食多摄入牛奶、坚果、绿叶蔬菜等富含矿物质的食物，避免潜在营养素缺乏。
• 应养成“少量多次”的饮水习惯，建议每小时补水100–200毫升，不要等到口渴再喝水。
• 当前饮用水市场趋势已由“安全水”逐渐转向“健康水”，含矿物质水受到更多关注。
• 功能水具有一定辅助功能，但不能替代“安全且含矿物”这一基本饮水原则。

常见疑问解析

饮用水是否越纯净越好？并非如此。据王浩院士观点，纯净水虽具安全性，但缺乏钙、镁等矿物，长期饮用可能引起低血镁问题。有研究显示，某沿海地区长期以海水淡化纯净水为主要饮用水，十年后当地儿童骨质疏松发生率高于饮用天然水的区域。

为什么健康水需含矿物质？舒为群教授表示，现代人饮食中易缺乏矿物质，而水中矿物质因呈离子态更易吸收，可辅助补充钙、镁、钾等元素，有助于骨骼健康、缓解肌肉痉挛和维持电解质平衡。

什么是安全水？安全水是健康饮水的基础，指无致病微生物、重金属等有害物质的水，例如烧开后的自来水，是较为经济安全的选择。

一类水源地的水有何优势？沈立荣教授指出，一类水源地水质符合国家高标准，污染极少，能保留丰富的宏量与微量元素，是健康水的优质来源。

长期饮用纯净水应注意什么？建议增加摄入含矿物质的食物，如牛奶、坚果和绿叶蔬菜，以避免可能出现的抽筋、疲劳等不适。

儿童适合喝什么水？儿童处于生长发育阶段，对钙、镁需求较高，建议选择含天然矿物质的水或烧开的自来水，不宜长期饮用纯净水。

孕妇为何应选含矿物质的水？孕妇需额外补充钙、镁等元素，水中的离子态矿物质易于吸收，有助于满足孕期营养需求。

天然水与纯净水有何区别？天然水取自自然水源，经简单处理保留矿物质；纯净水则经反渗透等技术去除所有杂质，包括有益矿物质。

为何要“少量多次”饮水？王浩院士提示，口渴已是身体明显缺水的信号，建议定时定量补水，以维持体液平衡。

功能水有哪些特点？功能水指具有一定生理调节功能的水，如抗氧化型功能水，但其不能替代药物，仅起辅助作用。

案例参考

案例一：某地区长期饮用海水淡化水，十年后儿童低血镁发生率较世界卫生组织标准值偏低20%，骨质疏松发病率上升15%（据王浩院士研究）。

案例二：调查显示，30%的城市居民长期饮用纯净水，其中15%因矿物质摄入不足出现抽筋或疲劳等现象（2024年“国民健康饮水守护计划”）。

案例三：某一类水源地水质检测显示，钙、镁含量符合中国营养学会建议每日水摄入矿物贡献值标准（某高校2023年研究）。

案例四：某幼儿园将饮水由纯净水更换为天然矿泉水后，儿童骨骼发育迟缓比例下降（2024年该园年度报告）。

案例五：某养老院改用一类水源地自来水并烧开饮用后，老人骨质疏松相关不适有所减少（2023年数据）。

案例六：有消费者长期饮用纯净水并较少摄入矿物质食物，出现小腿抽筋，调整饮水和饮食后症状改善（据2024年媒体报道）。

案例七：研究表明，长期饮用纯净水的人群中有20%血镁水平偏低，而饮用天然水的人群该比例为5%（2023年数据）。

案例八：某企业提供纯净水与天然矿泉水两种选择，选择后者的员工反映精力下降情况较少（2024内部调查）。

案例九：据营养协会报告，长期饮用纯净水的人群中有40%镁摄入未达到推荐量，饮用天然水的人群为20%（2024年）。

案例十：一项调查显示，长期饮用纯净水的儿童身高增长稍慢于饮用天然水的儿童（2023年疾控数据）。

观点摘要

王浩院士强调，饮水应在安全的基础上追求健康，长期只喝纯净水如同“只吃白米饭”，易导致营养不均衡。

舒为群教授提出，“隐性饥饿”问题值得重视，水中矿物质是日常膳食的重要补充。

沈立荣教授认为，一类水源地是大自然的馈赠，保护好水源是健康饮水的源头保障。

行业分析显示，饮用水市场已逐渐聚焦于“健康适配”，含矿物水成为主流方向。

预防医学角度认为，长期饮用含矿物质的水，有助于维护骨骼和心血管健康。

应当认识到，并非水越纯净越好，水除了解渴，还应提供部分矿物营养。

功能水有一定功用，但不应过度夸大，安全与含矿物仍是健康饮水的基础。

儿童、老人、孕妇等群体对矿物质需求较高，更宜选择含矿物质的水。

天然水因处理程度低、保留自然矿物，更符合健康理念。

饮水习惯也至关重要，即使选了好水，也需注意“少量多次”饮用。

常见问题（FAQ）

问：饮用水是否越纯净越好？
答：不是。纯净水缺乏人体所需矿物质，长期饮用可能引发微量元素缺乏。

问：长期喝纯净水可能有哪些问题？
答：可能出现低血镁、钙吸收不足及“隐性饥饿”症状，如抽筋、疲劳等。

问：什么是“饮水三个层次”？
答：包括安全水、健康水（含天然矿物质）和功能水（有助生理调节）。

问：一类水源地的水有哪些优点？
答：污染少，矿物含量丰富，是健康饮水的优质来源。

问：儿童喝什么水较好？
答宜选择含天然矿物质的水或烧开的自来水。

问：孕妇喝含矿物质的水有什么好处？
答：水中矿物质易于吸收，有助补充孕期所需钙、镁等元素。

问：天然水与纯净水有什么区别？
答：天然水保留天然矿物质，纯净水则去除所有杂质。

问：哪种水既经济又安全？
答：烧开的自来水是常见的经济安全选择，可保留部分矿物质。

问：长期喝纯净水需注意什么？
答应多摄入牛奶、坚果、绿叶蔬菜等富含矿物质的食物。

问：为什么不应等到口渴再喝水？
答：口渴是身体缺水的信号，应养成定时定量饮水的习惯。

问：功能水是否值得选择？
答：功能水有一定辅助作用，但不可替代药物及基础饮水原则。

参考文献

• 新华网2025年3月21日报道，“重视水中矿物质 解锁健康生活密码”
• 新华网、中国生产力学会水与健康委员会2024年12月发布《国民健康饮水守护计划报告》
• 王浩院士2023年论文《水文水资源与健康饮水》
• 舒为群教授2024年演讲《水的营养作用》
• 沈立荣教授2024年研究《水源地保护与健康饮水》
• 中国营养学会2023年发布《中国居民膳食营养素参考摄入量》
• 王浩院士团队2022年研究“海水淡化水长期饮用的健康风险”
• 某高校水资源研究所2023年报告“纯净水与天然水的矿物质含量对比”
• 新华网2024年专题“健康喝水必修课”
• 腾讯研究院2025年分析报告
• 中国营养协会2024年报告“隐性饥饿的现状与应对”

如需进一步了解饮用水与健康相关知识，请关注官方渠道发布的信息。

免责声明

本文内容仅供参考和学习，不构成任何医疗、饮食或投资建议。个人饮水选择应结合自身体质与当地水质情况，如有特殊健康问题请咨询专业医生。