河北
小时候，孩子们非常喜欢吃冰棍，其实就是自来水添加一点香料和糖精，那就是孩子们的奢侈品。下雪天，房檐下的冰凌，树梢上断裂下来的冰柱，都是孩子们解馋的零食。不知是那时候的抵抗力强还是自然环境更加卫生，我们没有因为吃了生冷的冰雪而闹肚子的。
北京的冰棍分为三分一根的和五分一根的，三分的是水果（红果或者菠萝）味的调和冰棍，而五分的是奶油冰棍或者豆沙冰棍。就是这两分钱的差别，就能拉开孩子们的消费档次。我们经常能听见卖冰棍的吆喝：“红果奶油还有菠萝，一毛买两根，五分买一根，不甜不酸不要钱。”
后来，我们从大孩子那里学到了自制汽水的方法，就是买一小瓶果味香精和糖精，再买一些柠檬酸和小苏打。用汽水瓶子装大半瓶自来水，加入一点糖精，加多了反而味苦。然后用筷子沾一滴香精液体在自来水中搅拌，让甜水有了香味。再加入柠檬酸，搅拌均匀，用量要根据经验，多做几次就掌握了。最后是加入小苏打，使之产生二氧化碳气体，才能称之为汽水。这是一个技术活，没有经验的人刚刚加入小苏打，汽水就会喷出来。我的方法是，先准备可以密封的瓶盖，还要盖的紧，汽水不会轻易喷出来。然后加入适量（也是经验）的小苏打，装进瓶子里后就迅速盖紧瓶盖，不能摇晃瓶子，等开瓶之前猛烈摇晃瓶子，汽水就会喷涌出来，然后对着嘴喝，享受那不断打汽水嗝的时髦反应。
至于冰镇嘛，就用流动的自来水冷却，那时候的自来水拔凉得直扎牙，不像现在的自来水温乎乎的没味道。
如今，三十多年来，我再也不吃冰棍，再也不喝汽水了。
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