秋天吃鱼，少吃花鲢和草鱼，多吃这4种，肉质肥美，价格还很实惠

秋天到了，人的食欲也开始好起来，而老话也一直讲“秋天要贴秋膘”，如果贴膘吃的是猪肉这些，难免会让人出现长胖的一个情况，这个也是人们比较担忧的，所以此时吃上一点鱼，其实是很不错的，不仅能够补充优质的蛋白质，还容易消化吸收，那么此时吃什么鱼比较好呢？

说到吃鱼，很多人可能会盯着花鲢还有草鱼，认为这两种鱼价格比较的实惠，肉质也比较多，但是在秋天，还是建议大家少吃，以为草鱼在这个时候，肉质相对已经没有那么肥了，它在春夏的时候比较适合吃，而且细刺也多，稍不留神，就容易卡到。

还有就是花鲢，也就是我们说的鲢鳙，这种鱼肉质比较的粗老，而且含有较多的细刺，另外它也是高嘌呤的食物，秋季本身新陈代谢就比较的慢，食用之后，容易造成尿酸过高，所以在这个时候，我们还是要少吃。

那么多吃哪4种比较好呢？肉质肥美，价格还很实惠，一起来看看！

第一种：黄花鱼

这个时候的黄花鱼，还是相当肥美的，而且它烹饪熟透之后，肉质呈蒜瓣状，并且这种鱼刺非常的少，吃的时候也容易分离，另外，鱼肉当中还富含DHA还有矿物质，所以在这个时候可以多吃。

做法：把黄花鱼清洗干净，打上花刀，放入葱姜花椒水腌制，再来上一点盐，锅中放入植物油，烧热之后，放入鱼，然后开始煎，把它煎熟透之后，就可以出锅开吃了。

第二种：鲳鱼

这个鱼，也是很值得买来吃的，价格也比的实惠，它的肉质比较的细腻，而且味道鲜美，同时它还富含不饱和脂肪酸，有利于心血管的健康，所以也特别适合带给家人来吃。

做法：鲳鱼清洗干净之后，我们同样放入锅中去煎，煎好之后，放入盐和酱油，来点开水，放入一点香醋，喜欢吃辣椒的可以来点辣椒，把它拌匀，最后烧制入味就可以开吃了。

第三种：罗非鱼

这个绝对是性价比之选，它和鲫鱼长的有点像，但是口感上是完全不同的，一般来讲，几块钱一斤，10多块钱就可以买上一条，而且它只有主刺，很少有细刺，肉质还非常的紧实有弹性，尤其适合家庭烹饪。

做法：把罗非鱼洗净之后，放入葱姜蒜进行腌制，然后来点香茅草，放入烤箱当中烤一下，然后接着涮上准备好的一个料汁，把它拌匀，紧接着继续去烤，烤熟透之后，我们就可以取出来，开吃了。

第四种：巴沙鱼

如果家里有老人还有孩子的话，这里建议大家选择一点巴沙鱼，它完全没有刺，而且肉质特别的细嫩，煮的时候，也基本不会老，特别适合用来做鱼片这些，所以家里人不会挑刺，喜欢吃软一点的话，可以选择这种鱼。

做法：准备一包酸菜，锅中放入植物油，烧热之后，放入酸菜炒香，来点姜片还有大蒜以及辣椒，接着放入开水，继续开始煮，煮熟透之后开始调味，放入盐和酱油，来点香醋，接着放入腌制好巴沙鱼，煮熟透之后，来点香葱就可以了。

秋天吃鱼的时候，我们要选择一些物美价廉，而且肉质比较细腻一点的，其实最主要的还是要选择刺少一些的，这种吃起来才会比较的爽口，而且也不用担心刺太多会卡到。