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DoNews9月12日消息，西贝官方微博发布全体伙伴致顾客的一封信 。西贝表示，当天罗永浩微博发出后，团队首先复盘门店菜品出品质量、门店服务质量。随后对所涉及菜品的生产制作流程进行一一拆解确认。经确认，罗永浩在微博中对西贝的指责不实。
“作为西贝的老客人，我们感谢罗永浩前来西贝就餐，并为西贝提出意见、建议。但作为有影响力的公众人物，罗永浩对西贝的不实指责及不当用语，我们坚决反对，绝不姑息。”
针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，西贝将13道菜品具体制作过程的“作业指导书”向全社会公布。
中国连锁经营协会曾经于2024年1月在一定范围内发布了一份声明书，声明称，“部分媒体引用调研报告时存在误解错用——报道中提及部分头部快餐公司如真功夫、吉野家的菜单中的预制餐食占比接近100%，而西贝莜面村、小南国、九毛九等达到了85%以上，数据来源为中国连锁经营协会行业报告。”
这份声明表示，“该报告的内容中未提及任何一家餐饮企业的预制餐食占比。对于部分媒体误解错用上述内容给我会造成负面影响的报道，我们将采取相应合法手段进行维护。”
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