老街柏苑路何以成为中山Citywalk“顶流”？

9月，中山的天气有了丝丝凉意，以林荫道、老街区和漂亮店火出中山的柏苑路生机勃勃。忙碌的人们在踌躇满志地计划着新行动——人气餐饮店亚金金老板梁德明正在物色新的店铺，花苑社区党委书记郭晓静正计划开展“益点子”微创投比赛，一位行色匆匆的女孩正筹备在此开一间书店……

不知从何时起，柏苑路开始频频出现在中山年轻人的社交媒体上。谁能料到，深中通道开通以后，这里会一跃成为中山Citywalk（城市漫游，也称压马路、扫街）的“顶流”？在游人眼中，绿树成荫的街道，琳琅满目的特色店铺，有故事的店主，满街的潮人，皆是Citywalk的风景。

郭晓静给记者展示的一张图片显示，以柏苑路为中心的花苑社区范围内，已经集聚了127家餐饮店，从潮玩咖啡到主题小酒吧再到手作烘焙店，包罗万象。她感叹道：“在这里办活动时，我才发现，原来身边有这么多年轻人！”

柏苑路这道不寻常的风景，到底是怎么形成的？记者深入走访，发现了其中的奥秘。

自带“松弛感”的老街

时光倒流至2022年4月，澳门青年梁德明的东南亚餐厅“亚金金”在柏苑路开业。“顾客反响很不错。”他回忆，此前，柏苑路上的商铺，大多数是服装、百货、生活服务店，只有离他餐厅不远处有一家“上上签”茶饮店，老板是沙溪青年冯嘉锐。

“10年前我刚开始做餐饮时，就打算选这里了，但没谈拢。”梁德明认为，柏苑路交通方便，小区众多，生活气息浓厚。所以，第二次开店时，他还是选择回到这里。“柏苑路位于假日广场和利和广场中间，是游客和本地人都会经过的地方。”梁德明对店铺周围的交通和配套甚为关注。

建筑设计专业出身的冯嘉锐则对城市环境更加敏感。在他看来，老树、老房、宽阔的马路、慢悠悠的行人，这些就是生活，而餐饮也是生活。“柏苑路有丰富的城市肌理和浓厚的市井烟火气。”5年前来柏苑路开店时，冯嘉锐的脑海中就呈现这样的画面——大树下，客人们要么三三两两地聊天，要么一个人静静地看人来人往，如此度过一个下午。“这种松弛感，是大商场无法提供的。”

老小区“活”了

在“亚金金”和“日落咖啡”开业的同年11月，同济大学建筑设计研究院（集团）有限公司建筑师柳恒和同事第一次来到中山。他们的任务是为东区街道的几个老旧小区提供改造方案。这些建于20世纪八九十年代的开放式小区，曾经为中山人解决了住房困难问题，让这座城市赢得了令人瞩目的联合国人居奖。三十多年过去，房屋已经破旧，小区也已老化，中山在2022年按下了改造老旧小区的“加速键”。

“第一次踏入柏苑新村、花园新村时，我们就喜欢上这片社区。”柳恒感觉，这些小区富有年代感的马赛克外墙，是一种独特的视觉符号，是弥足珍贵的城市印记。她在设计方案中沿用马赛克元素，让它们继续讲述这座城市的故事。

再深入踏勘时，柳恒发现，社区商业中零星分布了不少网红店铺，它们借用社交媒体引流，生意不错。同时，得益于地理优势，柏苑路沿街的传统商业依然稳固，保持着较好的人流量。

柳恒与伙伴们最终为改造方案定下3个关键词——记忆、活力、烟火。“街区的开放式设计加上这里的网红店，可以很好地撬动人气支点，让整个社区‘活’起来。”

他们将紫荆阁与莲花阁附近的一条南北相通的车道改成了步行道，上加连廊，串联底商小店，让网红店顺着步行系统继续“生长”。同时，他们竭尽所能地挖掘小区内部的可拓展空间，如给停车场增设上盖露台，作为儿童活动场地；或“见缝插针”地安排滑梯、跷跷板等儿童游乐设施，用设计的手法增设实用又有趣的场景。

连廊完成后，柳恒当时还专门跑到旁边的兴华路观察效果。“带连廊的步行道很是显眼，会吸引行人走进小区探索，再通过他们在社交媒体分享一些有趣的店。可以预见，这个街区会越来越火。”

2022年11月，中山召开全市老旧小区改造工作会议，东区街道相关负责人推介了“建设全龄友好‘网红’完整小区”路线。他表示，此次改造关注全龄友好，利用宅间闲置绿化打造中心广场、儿童乐园，保留亭子廊架等“乡愁”元素，塑造“网红”小区风貌。随着改造的逐步完工，东区的松苑街、松苑横街、柏苑新村、花园新村片区，库充一带的翡翠花园、新兴花园底铺和住改商民房、单车房，将成为年轻业态的创业宝地，吸引年轻人前来打卡。

深中通道带来“排队潮”

2024年4月，柏苑路柏苑新村花园新村老旧小区改造完工。2024年6月，中山人期盼已久的世纪工程深中通道通车。

很快，柏苑路的Citywalk路线在社交媒体上红起来。老房子与林荫道交叠出的怀旧感，藏在老街区里的特色餐饮店，老小区里整片的马赛克墙，可可爱爱的儿童游乐设施……年轻的游客用这些图片定格下“最好逛的柏苑路”，也开发出越来越多的打卡场景。不久，中山人也加入到这场walk中。

本就一位难求的“亚金金”餐厅在深中通道开通后，更是每逢周末便挤满了来自深圳甚至港澳的游客。2024年底，“亚金金”由3个铺位扩张到6个铺位。同时，梁德明发现，原先并不主打餐饮的柏苑路已经吸引了大批餐饮店进驻，连附近的内街——兴华路、建设路和旁边的华苑大街也新店密布。“这些新店都好有创意，我喜欢这样，店越多，顾客选择越多，整条街的氛围就越好。”只不过，梁德明自己想物色新的店址也变得困难起来，他想再开一间不同类别的餐饮店，但并不好找铺位。

KOKO的咖啡店OTW几乎与深中通道通车同步开张。他在一间小区里面租下2个单车房，改造成小小的店面，店前修缮一新的亭子也变成客人的打卡点。“其实这里原本不是我的首选，但是后面发现，旧改翻新以后，很多年轻人会来这里寻找美食，拍照游玩，人气很好。”小成本投入，一年已经回本，KOKO觉得这种到老旧小区里面开店的创业对他来说很合适，既可做自己喜欢的事情，也能有符合预期的回报。

而在冯嘉锐的观察中，老小区周围的店铺，原本就是年轻人进行低成本创业的不错选择。而在柏苑路片区整体人气红火的背景下，年轻人成功创业的概率也比较高。

小成本店以外，一些有传统餐饮背景的年轻人也投入进来。今年初开业的“松云”糖水铺，因宣传装修花费百万元而得名“百万糖水铺”，老板欧华是中山餐饮业的“创二代”。开业以来，欧华积极在社交媒体上做推广，很多人因此知道了这间装修别致的中式糖水店。“港澳客人特别多，尤其周末，大概一半以上都来自港澳，周末一定是要排队的。”欧华介绍，相对较低的租金成本和火热的人气，是他加入柏苑路开店的原因，目前市场反应符合预期。

如今漫行于柏苑路一带，漂亮小店让人目不暇接。即便是工作日的下午，许多店也毫不冷清，时髦的年轻人们，填满了所有个性的角落。根据花苑社区的统计，目前区域内各类餐饮店已经达到127家，主要为餐饮主食、咖啡甜品、酒吧、面包、茶饮类。

“小区改造完工大概一年半了，我在小红书上刷到了大家对这个社区的喜欢，非常非常开心！”柳恒觉得改造后的社区涌现越来越多新潮的店铺，跟足了他们预想的“脚本”，但在小区里面拍婚纱，拍小朋友写真，玩滑板，开展咖啡户外活动，“这些是我们从来没想过的活动，超乎预期。”

社区服务商户，流量反哺民生

在柏苑路临街店铺前，长长的花箱一字排开，既是一道美丽的风景，也为店面和人行道之间隔开了一米多的外摆空间。行人走累了，还可以在上面坐一坐。而在此前，店铺的经营被严格限制在店内，年轻人并不喜欢这么拘束的空间，店主也想招待更多的客人。

小小的一条花箱道，得来却并不容易。郭晓静说，收到了店主想要外摆的诉求后，他们发现上海有些旧街就使用了花箱的办法，很值得借鉴。但是城市管理上并不允许，怎么办呢？社区将柏苑路实际情况，如餐饮轻食店集中，卫生压力小，道路宽阔有余量等积极向相关部门报告，通过多个部门的协调，最终社区的花箱街椅成功落地，其实用性也受到附近居民的认可。

“这次，我真的要为街区的改造和社区的服务大大点赞了，街区改造得很好看又不失原来的韵味，社区又为我们想得很周到。”同时也是市人大代表的冯嘉锐，日常积极为城市建设提意见出主意，他认为柏苑路一带硬软件都很过硬。

商家们也在积极参与共建共治。花箱内的植物，门前的卫生，公共区域的绿化，都由商家负责，几位商家还自己定制了花箱，种上了更漂亮茂密的植物。“比我们预想的效果还好。”郭晓静说。

在花园新村108幢3楼的青年创业者“聚”乐部，时不时会进行如“热度如何维持下去”“商圈如何常青”的讨论。“聚”乐部理事长林迪分享道：“社区内可以考虑收集消费者的意见，让消费者‘投票’决定商圈的新玩法。”对年轻的创业者来说，柏苑路一带已经是一个商业联盟，大家需要共同打造独属于这片社区的文化，才能形成更强的吸引力和号召力。郭晓静说社区乐见这种凝聚力，积极为创业者对接外出学习的机会，寻找与大企业合作的平台。她认为，共建共治共享，不止于居民，对生活在这里的经营业者来说，也是一样的。

“以前办活动，总是找不到年轻人，现在才发现，身边的年轻人很多啊！”柏苑路红火后，郭晓静颇受触动。年轻店主们参加社区活动的热情也远超她的期待，端午节，有店铺捐献了500条粽子；每逢活动，店铺纷纷提供小吃饮品，社区活动变得朝气蓬勃，丰富多彩。还有很多店主动为社区老人提供帮助，关注社区公益。

一路走来，社区与青年创业者在“你来我往”的互动互助中达成了一种默契：业态风向瞬息万变，唯有让年轻人真正扎根，才能守住城市烟火气。

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老旧“网红街”更要健康生长

柏苑路老街正青春，怎样才能健康长久发展？在长期致力于社区深度发展的设计师黄润琳看来，结合多地经验，如此老旧的“网红街”需要关注两个问题，一是商业的健康可持续发展，不要变成创业者的“踩坑”之地。如果能有机构介入引导，可能会有积极作用。但从目前的反馈来看，柏苑路一带的商业回报率反馈都还是比较好的，没有出现其他城市人旺店难做的现象。

他关注的另外一个关键问题，是商居和谐。他发现很多城市聚集在老旧小区周围的店铺，都有与住户发生矛盾。他的建议是，社区需要沟通好商户与居民的相处，同时商户也要有“社区是我家”的主人翁精神，自觉维护好社区环境。在黄润琳的观察中，目前柏苑路一带在这方面也表现得相当不错。

记者观察到，柏苑路一带因为轻餐饮较为集中，卫生情况普遍较好。郭晓静介绍，之前遇到过居民投诉宠物外摆，社区与店主沟通协商后，宠物就被搬了进去。一般来说，社区在这方面能够起到很好的沟通和平衡作用。而且，目前小区房屋的租售价格和出租率都极大受益于片区的人气，很多居民都表达了开心和自豪感。

黄润琳同时还认为，柏苑路一带的“打卡属性并不突出”，他认为这是一件好事。所谓打卡属性重，就是游客只拍照打卡，而不进行生活体验。而柏苑路提供了悠闲的生活场景，很多人在体验中分享，而不是“到此一游”，他认为这对老街区来说更能帮助其健康长久发展。

◆编辑：吴玉珍◆二审：张耀文◆三审：周亚平

来源：中山+