别只知道吃钙片！其实这6道家常菜才是“补钙高手”，省钱又有效

别只知道吃钙片！其实这6道家常菜才是“补钙高手”，省钱又有效。

一提到“补钙”，很多人第一反应就是去买钙片。其实，药补不如食补，我们身边许多平价又美味的家常菜，就是隐藏的“补钙王者”。它们不仅钙含量丰富，而且更容易被人体吸收利用，还附带各种维生素和营养，真正做到省钱、安全又有效。今天，就给大家揭秘这6位餐桌上的“补钙明星”。

一、 绿叶蔬菜中的“钙库”

很多人想不到，绿叶蔬菜的补钙能力非常出色。每100克荠菜的钙含量高达294毫克，比牛奶还高（约100毫克/100ml）。小油菜（上海青）的钙含量也在153毫克左右。而且蔬菜中的镁、钾、维生素K等营养素，能帮助身体更好地吸收和利用钙，钙“锁”在骨骼里。

二、 豆制品中的“营养担当”

并非所有豆制品都高钙，但用卤水或石膏点的豆腐（北豆腐）是例外。在制作过程中，添加的凝固剂大大增加了豆腐的钙含量。每100克北豆腐的钙含量约在138毫克左右，是内酯豆腐的好几倍。它物美价廉，是家常菜中的绝对主力。

三、 坚果中的“能量宝库”芝麻酱

芝麻酱可是名副其实的“补钙宝藏”。每100克芝麻酱的钙含量高达1170毫克，这个数字远超牛奶和豆制品。虽然我们一次不会吃那么多，但平时吃火锅、拌面、拌凉菜时来上一勺，轻松就能为身体补充可观的钙质，同时还提供了优质脂肪和维生素E。

四、 被汤“耽误”的补钙之王

很多人误以为喝骨头汤能补钙，其实骨头里的钙很难溶出，汤里最多的是脂肪和嘌呤。真正该吃的是里面的“干货”——比如豆腐干。每100克豆腐干的钙含量可达300-400毫克，浓缩了豆浆的营养，是便携又高效的补钙零食。

五、 调味品里的“隐形冠军”：虾皮

虾皮虽然个头小，但钙含量是海量级的。每100克虾皮中的钙含量高达991毫克，堪称“天然钙片”。做菜时撒上一小把，不仅能提鲜，还能极大地提升菜肴的含钙量。

六、 饮品类“常青树”：牛奶/酸奶

牛奶和酸奶是传统且优质的钙来源。一盒250毫升的牛奶约提供250-300毫克的钙，而且其中的乳糖、维生素D和蛋白质形成了完美的“补钙联盟”，吸收率非常高。酸奶经过发酵，乳糖被分解，对乳糖不耐受人群更友好。

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