江西定南：“快检＋”模式筑牢食品安全防线

清晨，江西省定南县天晟市场热闹非凡，市民们拎着菜篮穿梭于摊位之间。一位大爷刚挑完土豆，便径直走向市场的快检室。“你好，麻烦帮我把这个土豆测一下，看看有没有问题。”工作人员熟练地取样、检测，不出几分钟，结果显示“合格”。这样温暖而日常的一幕，是定南县筑牢食品安全防线的一个生动缩影。

作为赣粤交界的山区小县，定南食品来源广、经营主体多、消费需求多样，监管难度一度较大。面对挑战，定南县市场监管局积极探索治理新路，创新推出“快检+”模式，推动技术赋能、便民服务和制度建设深度融合，逐步构建起“政府主导、社会参与、多元共治”的食品安全共治新格局。

科技赋能，是“快检+”模式的硬核支撑。如今，快检室已覆盖城区所有农贸市场。该局引入第三方机构，每日对蔬菜、水果、肉类、水产品等开展不少于45批次的快速检测，重点筛查农兽药残留等指标。不仅如此，定南还结合年度抽检计划，强化对节令食品和校园周边的监管，形成“快检探雷+抽检排险”双重防线，实现从风险发现到处置的全闭环管理。

技术是监管的利器，而便民服务则是凝聚共识、促进共治的重要纽带。“3·15”消费者权益日、食品安全宣传周等节点，该局在各大市场、超市设立便民快检点，推出“你送我检”“你点我检”特色活动。市民采购后顺路送检，几分钟便能知晓结果。今年上半年，共开展便民检测400余批次。现场还同步开展科普宣传，工作人员发放资料、答疑解惑，并通过问卷收集群众意见，让监管更接地气、更贴民心。

责任落实，是食品安全的关键保障。定南县全面推行“快检+包保”机制，压紧压实政府属地责任和企业主体责任。包保干部定期开展现场检查，并通过属地责任平台实时上传督导情况。今年以来，累计检查食品生产企业20家次、小作坊68家次、销售单位580家次、餐饮单位840家次，下达监督文书500份，推动企业严把采购、生产、销售每一道关。同时，联合公安严厉打击食品安全违法行为，聚焦肉制品领域开展专项整治，共检查相关单位132家，发现并整改问题43个，立案查处1起，有力捍卫了市场秩序。

一系列务实举措，换来的是实实在在的成效。今年以来，定南县未发生一起系统性、源发性食品安全事件，食用农产品抽检合格率持续高位运行，食品安全形势稳中向好。(张睿、谢诗霖)