秋天别喝太频繁……真的怕你太润啦，一口暖到心坎里

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红豆酒酿羹

食 材

红豆、酒酿、冰糖、桂花

做 法

1. 提前把红豆浸泡2小时，这样更容易煮烂。

2.将泡好的红豆和冰糖一同放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢煮，直至红豆软烂开花。

3. 用滤网捞出一半煮好的红豆，借助工具轻轻按压，使红豆出沙，然后把细腻的红豆沙倒回锅中，和剩余的红豆搅拌均匀，让口感更加丰富。

4. 最后加入酒酿，再撒上些许桂花点缀，一碗香甜可口、带着淡淡桂花香的红豆酒酿甜品就做好啦。

红糖酒酿鸡蛋汤

食 材

鸡蛋、醪糟、枸杞、红枣、红糖

做 法

1. 锅中添入适量清水，放入去核的红枣与枸杞，开大火煮沸后，转小火慢煮5分钟。

2. 把醪糟倒入锅中，继续用小火煮3分钟，使醪糟的香气融入汤汁。

3. 提前将鸡蛋打散，锅中再次沸腾时，沿着一个方向缓缓把蛋液淋入，这样能形成漂亮的蛋花。

4. 加入红糖，轻轻搅拌，直至红糖完全融化，然后关火就可以开吃啦。

桂花酒酿小圆子

食 材

红枣、酒酿、桂圆、枸杞、银耳、糯米小圆子、桂花

做 法

1. 先把小圆子煮熟，然后过凉水备用。

2. 锅中加入凉水，放入红枣和银耳，煮至汤汁变得粘稠。

3. 接着往锅中加入桂圆。

4. 再加入酒酿。

5. 放入之前备好的小圆子，再次煮开。

6. 最后撒上枸杞和桂花，就可以享用啦。

酒酿红糖鸡蛋

食 材

红枣、鸡蛋、黑糖、酒酿、桂圆、枸杞

做 法

1. 锅中注入两碗清水，放入桂圆、黑糖以及剪好的红枣，开大火将水煮沸，随后转中小火慢煮5分钟。

2. 待煮好后，把酒酿倒入锅中。

3. 接着放入枸杞，开大火将其煮开。

4. 等再次煮沸时，把鸡蛋液均匀地淋入锅中，然后关火，美味的酒酿蛋就做好啦。

红薯酒酿鸡蛋汤

食 材

红薯、鸡蛋、红糖、红枣、枸杞、酒酿

做 法

1. 把红薯、红枣、红糖和鸡蛋一同放进锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮15分钟。

2. 取出煮好的鸡蛋，剥去蛋壳，再放回锅中。

3. 往锅里倒入酒酿，开大火煮开。

4. 最后放入枸杞，稍微搅拌一下，即可关火享用。

玉米酒酿小丸子

食 材

玉米粒、小丸子、枸杞、冰糖、酒酿、桂花、藕粉

做 法

1. 锅中加水，放入玉米粒和冰糖，大火煮开后，放入小丸子，煮至小丸子浮起来，接着加入酒酿和桂花。

2. 随后放入适量藕粉，继续煮3分钟，最后关火，放入枸杞即可。