海南
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为切实保障广大师生饮食安全和营养健康，9月6日，四川省雅安市天全县召开2025年秋季学期校园食品安全专题培训会。天全县教育局分管领导及相关股室负责人、县市场监管局餐饮股室负责人、校园食品安全领域专家、学校食堂食品安全管理人员及食品安全从业人员参加培训。
此次培训，重点对学校食堂食品安全管理形势、食品安全管理风险隐患及管控进行了培训，培训全面覆盖进货查验、原料储存、加工制作、供应餐食、清洁消毒与记录等环节，全方位、全链条进行食堂食品安全培训。
会议强调，全县各级各类学校要加强学校食品安全工作重要性的认识，严格落实主体责任，扎实开展“日排查、周管控、月调度”，及时消除各类食品安全隐患；当前全县学校食堂供货单位发生变化，各学校食堂要提前谋划，主动对接，快速做好过渡衔接。供需双方要严格落实食品安全举措，切实做到履约管理不停摆、食品供应不断链；对校园餐检查中发现的重点问题进行分析，对学校风险隐患较高、工作中易疏忽、整改后易反复的内容进行详细讲解，不断帮助学校食堂提高管理能力和隐患自纠水平，确保隐患整改落地见效。（田浩）
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