2025黑龙江省村厨村艺大荟：以文化为媒，激活黑土农旅与经济新动能

9月7日至8日，一张近8米高的工艺巨椅矗立在集贤县曙光村，迎来“大地流彩——2025黑龙江省村厨村艺大荟”的举办。活动由黑龙江省农业农村厅、省文化和旅游厅、省文联指导，省龙菜产业协会技术支持，集贤县委县人民政府承办、黑龙江省优势互动传媒运营、北大荒食品集团有限公司独家冠名赞助，既是乡村饮食与艺术盛宴，更以“农旅融合”为抓手，成为宣传黑土食材、推动地方经济、带动当地旅游的关键平台。

龙江美食与非遗文化共绽活动现场

厨艺大赛现场热闹里饱含浓浓龙江风情。著名的龙江“14大村宴”，德莫利炖鱼，兰陵杀猪菜，老厨家等30多家队伍亮出看家本领，特色菜品轮番登场，每一道都是浸润着龙江烟火的专门手艺。厨艺达人手法娴熟，控火候、调滋味，翻炒颠勺间尽显利落，菜品或醇厚或绵香，既显食材本味，又藏地域巧思，鲜活诠释龙江饮食文化的独特风采。

乡村才艺展区同样多姿多彩，尽显悠悠黑土底蕴。黑河爱辉桦皮画、通河葫芦刻画艺术、哈尔滨方正剪纸、赫哲酒歌、赫哲族伊玛堪、东北大鼓等20余项非遗项目集中亮相，非遗传承人技艺娴熟，歌舞飞扬，精美作品接连呈现。观众驻足观赏，不时发出赞叹，在同一活动空间内，近距离感受龙江美食的诱人魅力与非遗文化的传承活力。

经过两天比拼与专家及观众评选，省林草局九珍十八品金龙腾飞宴等14家单位荣获最具龙江宴席风范奖，10家单位获龙江金牌农家味道奖，10家单位获最动人乡村美食故事奖。金龙腾飞宴主厨获乡村金勺奖，北大荒雅宴等3名主厨获乡村美食之星奖，另有3人获乡味传承奖；七台河选送《东北大鼓》等8家村艺表演队伍获乡村艺韵风采奖，通河吕瑞葫艺工作室等6家非遗展演队伍获黑土匠人奖，集贤县《欢声笑语农家院》等3家村艺队伍获村艺之星奖。

“美食+旅游”打造乡村深度沉浸新场景

为深度结合“美食+旅游”，举办方设计两大核心体验：一是寒地龙虾主题体验。寒地小龙是集贤县的特色产品，为推荐集贤县这一独特美食，大荟专门设置露天场地，摆放着一盆盆色泽诱人的寒地龙虾，搭配特色蘸料，邀请行业专家、养殖户、餐饮从业者、经销商与现场游客齐聚一堂，吸引游客参与，带动龙虾销量明显增长；二是篝火烧烤+乡村夜游。在七星山景区内曙光村举办“黑龙热恋——烧烤”活动，食材均为本地产出的肉禽与新鲜蔬果，游客可在篝火旁品烧烤、赏夜景、参与民俗互动，同步推出夜景观光线与房车营地住宿，让游客“留下来”，带动周边住宿需求大幅提升。值得一提的是，本次活动的顺利开展，除独家冠名单位外，还得到了黑龙江省有机稻协会，那陌甜优品，宝清国家现代农业产业园，伊春森林猪，农夫山泉，红爵啤酒，蒙特泉，李锦记，双鸭山顺诚吉星汽车销售服务有限公司等数十家企业与单位的赞助支持，这些力量从食材供应、产品配套等维度为活动保驾护航，让乡村文旅体验更具品质感。

直播空间打通农文旅线上线下联动链

大荟设置“云投味”直播空间，构建“线上引流—线下体验—线上复购”闭环：文旅直播带网友“云游”乡村风光，讲解旅游路线与非遗项目，吸引大量网友观看，为后续旅游旺季有效引流；助农主播烹饪黑土优品、本地山珍，链接电商平台实现“品尝—购买”无缝衔接，活动期间黑土食材线上销售额成效显著，多款本地特色食材备受青睐。

驻村书记直播赋能文化传播与农民增收

大荟特别邀请黑龙江省著名的驻村书记徐小豪担任推荐人。这位扎根乡村的“新农人”在“大荟”的筹备和举办期间，先后邀请数十位助农主播、美食专家、民间艺人等作为嘉宾，通过十几场直播，介绍活动的筹备情况、乡村美食文化、在地优质食材、非遗文化艺术魅力等内容，带领群众了解特色食材与传统艺术、传递乡村美食背后的文化温度，还以“扎根者”的身份梳理“食材采摘—非遗体验—田园观光”旅游路线，引导动员更多村民参与到这场集文化传承、农旅融合与增收实效于一体的乡村盛会中，让村民切实成为活动的参与者、受益者，共享发展红利。

农文旅融合为龙江乡村振兴注入新动能

从活动实效来看，本次大荟在乡村资源活化与价值转化上作出积极实践：突破传统美食节单一业态，借厨艺展示搭建黑土食材推广桥梁，助力农产品从田间走向市场；创新非遗传播形式，以互动体验让文化与旅游深度融合，进一步丰富乡村旅游内涵；打通“线上宣发—线下体验—产品销售”全链路，为“文化赋能+农旅融合+产业升级”的乡村发展模式提供了可参考的实践路径。这场盛会不仅让黑土食材与非遗艺术被更多人看见，更打响了集贤县“黑土食材之乡”“乡村文旅目的地”的品牌，为黑龙江乡村振兴注入了持久动能。（中国日报黑龙江记者站 周慧颖）