北京
核心提示：为扎实推进反食品浪费工作，将节约理念深度融入餐饮消费全环节，近日，松山区市场监管局联合区商务局深入辖区餐饮单位，开展了反食品浪费专题宣传行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为扎实推进反食品浪费工作，将节约理念深度融入餐饮消费全环节，近日，松山区市场监管局联合区商务局深入辖区餐饮单位，开展了反食品浪费专题宣传行动。
工作人员聚焦餐饮消费关键环节强化引导，一方面督促餐饮单位在经营场所醒目位置规范张贴、摆放反食品浪费宣传标识，引导服务人员主动提供点餐提示，助力消费者树立“按需点餐、杜绝浪费”的消费观念；另一方面鼓励餐饮经营者优化服务细节，在菜单菜品旁清晰标注分量、规格及建议消费人数，主动推出半份菜、小份菜、拼盘等多样化点餐选择，并根据消费者需求提供公勺公筷及打包服务，从服务供给端减少浪费可能。
在进行宣传的同时，执法人员还围绕餐饮单位经营资质、从业人员健康管理、原辅料采购贮存、索证索票管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、经营场所环境卫生、设施设备维护等关键环节开展了同步检查，进一步筑牢食品安全防线。
下一步，松山区市场监管局还将持续深化反食品浪费工作，从“小餐桌”入手进一步营造勤俭节约的良好风气，推动形成“反对餐饮浪费、共建节约型社会”的浓厚社会氛围。
日期：2025-09-06
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